Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Пекинская капуста 500 г
Петрушка свежая 80 г
Кукуруза, консервы 200 г
Сметана 20% жирности 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.7 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4351 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.2% 4222 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.4% 4667 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.7% 4469 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.2% 1818 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 10.3% 2509 г
Зола 1.071 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.7 мкг 900 мкг 12.3% 31.8% 813 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.61 мкг ~
бета Каротин 0.68 мг 5 мг 13.6% 35.1% 735 г
Лютеин + Зеаксантин 29.268 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 7.5% 3396 г
Витамин В4, холин 12.25 мг 500 мг 2.5% 6.5% 4082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 10.9% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 22.2% 1170 г
Витамин В9, фолаты 68.537 мкг 400 мкг 17.1% 44.2% 584 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 1.8% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 32.28 мг 90 мг 35.9% 92.8% 279 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 4.7% 5435 г
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 21368 г
Витамин К, филлохинон 186.2 мкг 120 мкг 155.2% 401% 64 г
Витамин РР, НЭ 0.6449 мг 20 мг 3.2% 8.3% 3101 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.66 мг 2500 мг 10.5% 27.1% 955 г
Кальций, Ca 85.29 мг 1000 мг 8.5% 22% 1172 г
Кремний, Si 1.463 мг 30 мг 4.9% 12.7% 2051 г
Магний, Mg 19.78 мг 400 мг 4.9% 12.7% 2022 г
Натрий, Na 108.07 мг 1300 мг 8.3% 21.4% 1203 г
Сера, S 16.19 мг 1000 мг 1.6% 4.1% 6177 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 12.9% 2005 г
Хлор, Cl 19.12 мг 2300 мг 0.8% 2.1% 12029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 2.39 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 6.7% 3814 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 1.6% 17442 г
Кобальт, Co 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 10.9% 2410 г
Литий, Li 2.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.1516 мг 2 мг 7.6% 19.6% 1319 г
Медь, Cu 44.34 мкг 1000 мкг 4.4% 11.4% 2255 г
Молибден, Mo 0.79 мкг 70 мкг 1.1% 2.8% 8861 г
Никель, Ni 0.976 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 0.517 мкг 55 мкг 0.9% 2.3% 10638 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Фтор, F 27.66 мкг 4000 мкг 0.7% 1.8% 14461 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 3.6% 7353 г
Цинк, Zn 0.3524 мг 12 мг 2.9% 7.5% 3405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.31 г min 16.8 г 1.8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.1%
18:2 Линолевая 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 38,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B9 - 17,1 %, витамином C - 35,9 %, витамином K - 155,2 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 38,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги