Рецепт Олдки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Олдки

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 2 г
Кефир 3,2% жирности 370 г
Сахар песок 38 г
Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Олдки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.1 кКал 1684 кКал 14% 6% 716 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.4% 1246 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 6.3% 675 г
Углеводы 33.8 г 219 г 15.4% 6.6% 648 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.9% 4592 г
Зола 0.573 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 1.2% 3516 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.8% 1525 г
Витамин В4, холин 54.68 мг 500 мг 10.9% 4.6% 914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 2.9% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 14.434 мкг 400 мкг 3.6% 1.5% 2771 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 3% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.156 мг 15 мг 21% 8.9% 475 г
Витамин Н, биотин 3.574 мкг 50 мкг 7.1% 3% 1399 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7018 мг 20 мг 8.5% 3.6% 1175 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.42 мг 2500 мг 4.9% 2.1% 2059 г
Кальций, Ca 64.27 мг 1000 мг 6.4% 2.7% 1556 г
Кремний, Si 1.552 мг 30 мг 5.2% 2.2% 1933 г
Магний, Mg 13.21 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3028 г
Натрий, Na 31.76 мг 1300 мг 2.4% 1% 4093 г
Сера, S 50.82 мг 1000 мг 5.1% 2.2% 1968 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 4.7% 912 г
Хлор, Cl 66.55 мг 2300 мг 2.9% 1.2% 3456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 34.91 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 1.6% 2663 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 1.7% 2573 г
Кобальт, Co 1.675 мкг 10 мкг 16.8% 7.1% 597 г
Марганец, Mn 0.2255 мг 2 мг 11.3% 4.8% 887 г
Медь, Cu 48.3 мкг 1000 мкг 4.8% 2% 2070 г
Молибден, Mo 7.455 мкг 70 мкг 10.7% 4.6% 939 г
Никель, Ni 0.853 мкг ~
Олово, Sn 5.83 мкг ~
Селен, Se 5.085 мкг 55 мкг 9.2% 3.9% 1082 г
Стронций, Sr 7.62 мкг ~
Фтор, F 20.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19194 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2513 г
Цинк, Zn 0.5182 мг 12 мг 4.3% 1.8% 2316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.008 г ~
Лактоза 1.615 г ~
Мальтоза 0.019 г ~
Сахароза 0.043 г ~
Фруктоза 0.008 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.528 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты 0.757 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.529 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.135 г min 16.8 г 12.7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.044 г от 11.2 до 20.6 г 36.1% 15.4%
18:2 Линолевая 3.669 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.042 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 33.5%

Энергетическая ценность Олдки составляет 235,1 кКал.

  • Порция = 28 гр (65.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 33.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 49.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛДКИ

Олдки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен Олдки

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Олдки, калорийность 235,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Олдки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги