Рецепт Подлив /гуляш свинина/ 24,10,21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлив /гуляш свинина/ 24,10,21

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Индейка, грудки, мясо 0 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 240 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 5 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Свинина мясная (Тушение) 870 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлив /гуляш свинина/ 24,10,21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296 кКал 1684 кКал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 5.1% 661 г
Жиры 27.1 г 56 г 48.4% 16.4% 207 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.2% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 0.9% 3625 г
Зола 0.831 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.8 мкг 900 мкг 19% 6.4% 527 г
бета Каротин 1.025 мг 5 мг 20.5% 6.9% 488 г
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 7.4% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.1% 1622 г
Витамин В4, холин 60.14 мг 500 мг 12% 4.1% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 2.5% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 3.8% 901 г
Витамин В9, фолаты 2.478 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16142 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.781 мг 15 мг 5.2% 1.8% 1921 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.6802 мг 20 мг 23.4% 7.9% 427 г
Ниацин 2.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.19 мг 2500 мг 10.1% 3.4% 987 г
Кальций, Ca 11.38 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8787 г
Кремний, Si 2.509 мг 30 мг 8.4% 2.8% 1196 г
Магний, Mg 23.48 мг 400 мг 5.9% 2% 1704 г
Натрий, Na 46.44 мг 1300 мг 3.6% 1.2% 2799 г
Сера, S 179.46 мг 1000 мг 17.9% 6% 557 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 5.8% 583 г
Хлор, Cl 44.83 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 9.33 мкг ~
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 2.8% 1216 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 0.7% 5102 г
Кобальт, Co 6.916 мкг 10 мкг 69.2% 23.4% 145 г
Литий, Li 0.541 мкг ~
Марганец, Mn 0.0538 мг 2 мг 2.7% 0.9% 3717 г
Медь, Cu 92.14 мкг 1000 мкг 9.2% 3.1% 1085 г
Молибден, Mo 12.203 мкг 70 мкг 17.4% 5.9% 574 г
Никель, Ni 10.136 мкг ~
Олово, Sn 23.05 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 75342 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 82.5 мкг 4000 мкг 2.1% 0.7% 4848 г
Хром, Cr 10.74 мкг 50 мкг 21.5% 7.3% 466 г
Цинк, Zn 1.7713 мг 12 мг 14.8% 5% 677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.361 г ~
Сахароза 0.949 г ~
Фруктоза 0.209 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.692 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.593 г ~
Лейцин 0.892 г ~
Лизин 1.033 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.919 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 1.109 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.876 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 3.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.285 г min 16.8 г 73.1% 24.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.916 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 11.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.471 г от 11.2 до 20.6 г 31% 10.5%
18:2 Линолевая 3.275 г ~
18:3 Линоленовая 0.182 г ~
20:4 Арахидоновая 0.116 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 23.7%

Энергетическая ценность Подлив /гуляш свинина/ 24,10,21 составляет 296 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 296 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 27.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВ /ГУЛЯШ СВИНИНА/ 24,10,21

Подлив /гуляш свинина/ 24,10,21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B1 - 22 %, холином - 12 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином PP - 23,4 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 69,2 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 21,5 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Подлив /гуляш свинина/ 24,10,21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлив /гуляш свинина/ 24,10,21, калорийность 296 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлив /гуляш свинина/ 24,10,21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты