Шаг 1.
Очищаем тыкву от кожуры и косточек. Режем кусочками бросаем в
блендер, заливаем молоко ,измельчаем до состояния эмульсии.
Шаг 2.
Отделяем белки от желтков. В белки добавляем ложку сахара (25гр) ,
щепотку соли взбиваем до пиков.
Шаг 3.
В творог добавляем желтки ,ванильный сахар, добавляем измельченную
с молоком тыкву. Перебиваем погружным блендером до состояния пасты.
Шаг 4.
К творожной массе добавляем манную крупу ,кукурузную муку и
кукурузный крахмал немного разрыхлителя теста , смешиваем массу с
помощью миксера .
После чего соединяем с взбитыми белками.
Шаг 5.
Смазываем форму сливочным маслом . Поверх масла посыпаем пшеничными
отрубями. Выливаем творожную массу форму разравниваем. Сверху
посыпаем кокосовой стружкой.
Шаг 6.
Выпекаем в духовке режим нижнего нагрева 160° 45МИНУТ