Рецепт Смесь салатная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь салатная

Кунжут 13 г
Семена льна 12.5 г
Подсолнечник, семечки 12.5 г
Тыквенные семечки, сушеные 12.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь салатная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 559.2 кКал 1684 кКал 33.2% 5.9% 301 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 5.2% 347 г
Жиры 47.7 г 56 г 85.2% 15.2% 117 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 0.6% 3042 г
Пищевые волокна 10.8 г 20 г 54% 9.7% 185 г
Вода 7.2 г 2273 г 0.3% 0.1% 31569 г
Зола 4.094 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 40909 г
альфа Каротин 0.245 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
бета Криптоксантин 0.245 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 177.696 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.245 мг 1.5 мг 83% 14.8% 120 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 2.1% 845 г
Витамин В4, холин 54.76 мг 500 мг 11% 2% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 3.1% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.518 мг 2 мг 25.9% 4.6% 386 г
Витамин В9, фолаты 115.647 мкг 400 мкг 28.9% 5.2% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.2% 9375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.844 мг 15 мг 59% 10.6% 170 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 13.493 мг ~
дельта Токоферол 0.194 мг ~
Витамин Н, биотин 3.516 мкг 50 мкг 7% 1.3% 1422 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 8.6547 мг 20 мг 43.3% 7.7% 231 г
Ниацин 3.495 мг ~
Бетаин 0.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 682.81 мг 2500 мг 27.3% 4.9% 366 г
Кальций, Ca 539.45 мг 1000 мг 53.9% 9.6% 185 г
Кремний, Si 58.814 мг 30 мг 196% 35.1% 51 г
Магний, Mg 456.52 мг 400 мг 114.1% 20.4% 88 г
Натрий, Na 67.4 мг 1300 мг 5.2% 0.9% 1929 г
Сера, S 174.78 мг 1000 мг 17.5% 3.1% 572 г
Фосфор, P 773 мг 800 мг 96.6% 17.3% 103 г
Хлор, Cl 36.48 мг 2300 мг 1.6% 0.3% 6305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.8 мкг ~
Бор, B 50.7 мкг ~
Ванадий, V 76.22 мкг ~
Железо, Fe 9.14 мг 18 мг 50.8% 9.1% 197 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 0.8% 2336 г
Кобальт, Co 3.843 мкг 10 мкг 38.4% 6.9% 260 г
Литий, Li 22.838 мкг ~
Марганец, Mn 2.5637 мг 2 мг 128.2% 22.9% 78 г
Медь, Cu 1440.75 мкг 1000 мкг 144.1% 25.8% 69 г
Молибден, Mo 11.054 мкг 70 мкг 15.8% 2.8% 633 г
Никель, Ni 85.882 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 30.288 мкг 55 мкг 55.1% 9.9% 182 г
Стронций, Sr 14.06 мкг ~
Титан, Ti 13.24 мкг ~
Фтор, F 45.13 мкг 4000 мкг 1.1% 0.2% 8863 г
Хром, Cr 11.6 мкг 50 мкг 23.2% 4.1% 431 г
Цинк, Zn 6.8112 мг 12 мг 56.8% 10.2% 176 г
Цирконий, Zr 43.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.13 г ~
Сахароза 0.559 г ~
Фруктоза 0.037 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.957 г ~
Аргинин* 2.705 г ~
Валин 1.138 г ~
Гистидин* 0.557 г ~
Изолейцин 0.903 г ~
Лейцин 1.566 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.477 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.845 г ~
Триптофан 0.372 г ~
Фенилаланин 1.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты 6.5 г ~
Аланин 1 г ~
Аспарагиновая кислота 2.09 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 1.388 г ~
Глутаминовая кислота 4.523 г ~
Пролин 1.001 г ~
Серин 1.083 г ~
Тирозин 0.705 г ~
Цистеин 0.342 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 11.029 мг ~
Стигмастерол 2.696 мг ~
бета Ситостерол 112.353 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 2.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.09 г ~
22:0 Бегеновая 0.1 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.86 г min 16.8 г 82.5% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
16:1 цис 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 13.767 г ~
18:1 цис 3.948 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.998 г от 11.2 до 20.6 г 121.3% 21.7%
18:2 Линолевая 19.313 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.065 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 5.621 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-3 жирные кислоты 5.6 г от 0.9 до 3.7 г 151.4% 27.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 19.3 г от 4.7 до 16.8 г 114.9% 20.5%

Энергетическая ценность Смесь салатная составляет 559,2 кКал.

  • Порция = 10 гр (55.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 559.2 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 47.7 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 10.8 г -%
Вода 7.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ САЛАТНАЯ

Смесь салатная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 83 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 11 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 25,9 %, витамином B9 - 28,9 %, витамином E - 59 %, витамином PP - 43,3 %, калием - 27,3 %, кальцием - 53,9 %, кремнием - 196 %, магнием - 114,1 %, фосфором - 96,6 %, железом - 50,8 %, кобальтом - 38,4 %, марганцем - 128,2 %, медью - 144,1 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 55,1 %, хромом - 23,2 %, цинком - 56,8 %

Чем полезен Смесь салатная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь салатная, калорийность 559,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь салатная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты