Рецепт Бульон из говядины (наваристый). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из говядины (наваристый)

Говядина, грудинка (мякоть) (Варка) 2000 г
Вода 5000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из говядины (наваристый)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2816 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 10.5% 1583 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 13.7% 1217 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 6.7% 2506 г
Зола 0.461 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 1% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.2% 5143 г
Витамин В4, холин 17.05 мг 500 мг 3.4% 5.7% 2933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 3.7% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 5.2% 3279 г
Витамин В12, кобаламин 0.877 мкг 3 мкг 29.2% 48.8% 342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 1.5% 10791 г
Витамин Н, биотин 1.023 мкг 50 мкг 2% 3.3% 4888 г
Витамин РР, НЭ 0.7149 мг 20 мг 3.6% 6% 2798 г
Макроэлементы
Калий, K 35.71 мг 2500 мг 1.4% 2.3% 7001 г
Кальций, Ca 7.1 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 14085 г
Магний, Mg 6.65 мг 400 мг 1.7% 2.8% 6015 г
Натрий, Na 137.37 мг 1300 мг 10.6% 17.7% 946 г
Сера, S 68.6 мг 1000 мг 6.9% 11.5% 1458 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 8.2% 2062 г
Хлор, Cl 203.56 мг 2300 мг 8.9% 14.9% 1130 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.344 мг 18 мг 1.9% 3.2% 5233 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12397 г
Кобальт, Co 1.844 мкг 10 мкг 18.4% 30.8% 542 г
Марганец, Mn 0.0075 мг 2 мг 0.4% 0.7% 26667 г
Медь, Cu 51.76 мкг 1000 мкг 5.2% 8.7% 1932 г
Молибден, Mo 3.426 мкг 70 мкг 4.9% 8.2% 2043 г
Никель, Ni 1.312 мкг ~
Олово, Sn 11.55 мкг ~
Фтор, F 90.79 мкг 4000 мкг 2.3% 3.8% 4406 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 4.2% 4000 г
Цинк, Zn 0.8994 мг 12 мг 7.5% 12.5% 1334 г

Энергетическая ценность Бульон из говядины (наваристый) составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.8 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ ГОВЯДИНЫ (НАВАРИСТЫЙ)

Бульон из говядины (наваристый) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,2 %, кобальтом - 18,4 %

Чем полезен Бульон из говядины (наваристый)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон из говядины (наваристый), калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из говядины (наваристый), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты