Рецепт Турецкий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Турецкий

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 150 г
Яблоко 150 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 100 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Турецкий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.5 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3402 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.8% 4222 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.4% 14000 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 9.1% 2235 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 19.2% 1053 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 7.5% 2674 г
Зола 0.785 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.2 мкг 900 мкг 35.5% 71.7% 282 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.932 мг 5 мг 38.6% 78% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 8.7% 2338 г
Витамин В4, холин 12.35 мг 500 мг 2.5% 5.1% 4049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 3.4% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 10.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 7.1% 2857 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 3% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 34.18 мг 90 мг 38% 76.8% 263 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 2% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.479 мкг 50 мкг 1% 2% 10438 г
Витамин К, филлохинон 42.6 мкг 120 мкг 35.5% 71.7% 282 г
Витамин РР, НЭ 0.8969 мг 20 мг 4.5% 9.1% 2230 г
Ниацин 0.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.63 мг 2500 мг 11.5% 23.2% 866 г
Кальций, Ca 48.47 мг 1000 мг 4.8% 9.7% 2063 г
Кремний, Si 32.158 мг 30 мг 107.2% 216.6% 93 г
Магний, Mg 19.26 мг 400 мг 4.8% 9.7% 2077 г
Натрий, Na 20.79 мг 1300 мг 1.6% 3.2% 6253 г
Сера, S 27.25 мг 1000 мг 2.7% 5.5% 3670 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 10.7% 1900 г
Хлор, Cl 40.26 мг 2300 мг 1.8% 3.6% 5713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.6 мкг ~
Бор, B 175.5 мкг ~
Ванадий, V 16.26 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 9.3% 2153 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 4.8% 4132 г
Кобальт, Co 2.158 мкг 10 мкг 21.6% 43.6% 463 г
Литий, Li 1.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.141 мг 2 мг 7.1% 14.3% 1418 г
Медь, Cu 82.53 мкг 1000 мкг 8.3% 16.8% 1212 г
Молибден, Mo 9.895 мкг 70 мкг 14.1% 28.5% 707 г
Никель, Ni 11.526 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 0.468 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 11752 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Фтор, F 17.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23095 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 16% 1266 г
Цинк, Zn 0.3589 мг 12 мг 3% 6.1% 3344 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.709 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.696 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.4%

Энергетическая ценность Турецкий составляет 49,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУРЕЦКИЙ

Турецкий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 38,6 %, витамином C - 38 %, витамином K - 35,5 %, калием - 11,5 %, кремнием - 107,2 %, кобальтом - 21,6 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Турецкий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Турецкий, калорийность 49,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Турецкий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты