Рецепт Весовое мороженое Шоколадный трюфель с апельсином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Весовое мороженое Шоколадный трюфель с апельсином

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 400 г
Яичный желток куриный 100 г
Сахар песок 120 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 40 г
Шоколад Темный 54,5% [Callebaut] 70 г
Сливки 33% 400 г
Брауни 170 г
Апельсиновые Цукаты [С.Пудовъ] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Весовое мороженое Шоколадный трюфель с апельсином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.6 кКал 1684 кКал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2.1% 1727 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 12.2% 296 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 3.8% 965 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 0.8% 4330 г
Зола 0.658 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.7 мкг 900 мкг 9.5% 3.4% 1050 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 1.398 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.9% 1895 г
Витамин В4, холин 73.85 мг 500 мг 14.8% 5.4% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 3.3% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.518 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8853 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 3.2% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.648 мкг 10 мкг 6.5% 2.3% 1543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7538 г
Витамин Н, биотин 5.674 мкг 50 мкг 11.3% 4.1% 881 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7246 мг 20 мг 3.6% 1.3% 2760 г
Ниацин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.4 мг 2500 мг 6% 2.2% 1673 г
Кальций, Ca 51.57 мг 1000 мг 5.2% 1.9% 1939 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 2.1% 1731 г
Натрий, Na 23.22 мг 1300 мг 1.8% 0.7% 5599 г
Сера, S 32.88 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3041 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 4.5% 807 г
Хлор, Cl 47.87 мг 2300 мг 2.1% 0.8% 4805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 2.4% 1504 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2641 г
Кобальт, Co 2.227 мкг 10 мкг 22.3% 8.1% 449 г
Марганец, Mn 0.1453 мг 2 мг 7.3% 2.6% 1376 г
Медь, Cu 148.91 мкг 1000 мкг 14.9% 5.4% 672 г
Молибден, Mo 2.542 мкг 70 мкг 3.6% 1.3% 2754 г
Олово, Sn 3.85 мкг ~
Селен, Se 6.105 мкг 55 мкг 11.1% 4% 901 г
Стронций, Sr 5.04 мкг ~
Фтор, F 7.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53333 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4065 г
Цинк, Zn 0.615 мг 12 мг 5.1% 1.8% 1951 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 15.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.487 г min 16.8 г 8.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.4%
18:2 Линолевая 0.047 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.1%
Прочие вещества
Кофеин 2.869 мг ~
Теобромин 96.89 мг ~

Энергетическая ценность Весовое мороженое Шоколадный трюфель с апельсином составляет 276,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.6 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕСОВОЕ МОРОЖЕНОЕ ШОКОЛАДНЫЙ ТРЮФЕЛЬ С АПЕЛЬСИНОМ

Весовое мороженое Шоколадный трюфель с апельсином богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином H - 11,3 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 22,3 %, медью - 14,9 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Весовое мороженое Шоколадный трюфель с апельсином

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Весовое мороженое Шоколадный трюфель с апельсином, калорийность 276,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Весовое мороженое Шоколадный трюфель с апельсином, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы