Рецепт Мясной заливной пирог (21/10/08). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной заливной пирог (21/10/08)

Лук репчатый (Пассерование) 290 г
Шампиньоны (Жарка) 380 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 235 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 530 г
Овсяная мука (Запекание) 120 г
Фруктоза [NovaSweet] 20 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной заливной пирог (21/10/08)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.9 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.5% 650 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.1% 609 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.1% 1795 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.7% 1176 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3591 г
Зола 1.109 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 2.7% 2093 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 8.3% 662 г
Витамин В4, холин 70.62 мг 500 мг 14.1% 7.8% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.97 мг 5 мг 19.4% 10.7% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 5% 1111 г
Витамин В9, фолаты 8.351 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4790 г
Витамин В12, кобаламин 0.946 мкг 3 мкг 31.5% 17.4% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4569 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 2% 2710 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 3% 1852 г
Витамин Н, биотин 7.772 мкг 50 мкг 15.5% 8.6% 643 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.957 мг 20 мг 19.8% 10.9% 505 г
Ниацин 1.218 мг ~
Бетаин 2.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.29 мг 2500 мг 12.9% 7.1% 773 г
Кальций, Ca 56.78 мг 1000 мг 5.7% 3.2% 1761 г
Кремний, Si 1.464 мг 30 мг 4.9% 2.7% 2049 г
Магний, Mg 25.9 мг 400 мг 6.5% 3.6% 1544 г
Натрий, Na 60.17 мг 1300 мг 4.6% 2.5% 2161 г
Сера, S 117.72 мг 1000 мг 11.8% 6.5% 849 г
Фосфор, P 174.8 мг 800 мг 21.9% 12.1% 458 г
Хлор, Cl 64.5 мг 2300 мг 2.8% 1.5% 3566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.4 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 4.67 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 5.1% 1092 г
Йод, I 9.34 мкг 150 мкг 6.2% 3.4% 1606 г
Кобальт, Co 5.648 мкг 10 мкг 56.5% 31.2% 177 г
Литий, Li 0.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.0962 мг 2 мг 4.8% 2.7% 2079 г
Медь, Cu 164.05 мкг 1000 мкг 16.4% 9.1% 610 г
Молибден, Mo 3.24 мкг 70 мкг 4.6% 2.5% 2160 г
Никель, Ni 0.649 мкг ~
Олово, Sn 3.78 мкг ~
Рубидий, Rb 89 мкг ~
Селен, Se 16.901 мкг 55 мкг 30.7% 17% 325 г
Стронций, Sr 6.66 мкг ~
Титан, Ti 7.54 мкг ~
Фтор, F 29.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13468 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 3.5% 1563 г
Цинк, Zn 2.0534 мг 12 мг 17.1% 9.5% 584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.242 г ~
Сахароза 1.208 г ~
Фруктоза 0.223 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.255 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.923 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.292 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.292 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.794 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.358 г min 16.8 г 20% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.807 г ~
18:1 транс 0.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.088 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 5.4%
18:2 Линолевая 0.973 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.9%

Энергетическая ценность Мясной заливной пирог (21/10/08) составляет 180,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.9 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ (21/10/08)

Мясной заливной пирог (21/10/08) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,1 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B12 - 31,5 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 12,9 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 56,5 %, медью - 16,4 %, селеном - 30,7 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Мясной заливной пирог (21/10/08)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясной заливной пирог (21/10/08), калорийность 180,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной заливной пирог (21/10/08), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги