Рецепт Картофель с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с рыбой

Картофель 150 г
Тунец, консервированный в воде, без соли, сухой продукт без маринада 150 г
Лук сладкий, сырой 50 г
Петрушка свежая 10 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 30 г
Способ приготовления

Запечь половинки картофеля или батата в духовке до готовности. Рыбку (консервированный лосось или тунец в собственном соку) смешать с мелко нарезанным луком, петрушкой и йогуртом, добавив специи. Выложить смесь на половинки картофеля и допечь 2-3 минуты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 кКал 1684 кКал 5.2% 6% 1933 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 17.3% 661 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.8% 6222 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4% 2866 г
Зола 0.85 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 3.3% 3502 г
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 3.6% 3226 г
Лютеин + Зеаксантин 0.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.2% 2222 г
Витамин В4, холин 6.43 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 5.4% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 15.8% 725 г
Витамин В9, фолаты 7.821 мкг 400 мкг 2% 2.3% 5114 г
Витамин В12, кобаламин 1.208 мкг 3 мкг 40.3% 46.3% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 12.15 мг 90 мг 13.5% 15.5% 741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.7% 17045 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 42.8 мкг 120 мкг 35.7% 41% 280 г
Витамин РР, НЭ 5.8741 мг 20 мг 29.4% 33.8% 340 г
Ниацин 0.518 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.23 мг 2500 мг 14.2% 16.3% 702 г
Кальций, Ca 24.62 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 4062 г
Кремний, Si 19.615 мг 30 мг 65.4% 75.1% 153 г
Магний, Mg 23.41 мг 400 мг 5.9% 6.8% 1709 г
Натрий, Na 25.74 мг 1300 мг 2% 2.3% 5051 г
Сера, S 119.13 мг 1000 мг 11.9% 13.7% 839 г
Фосфор, P 101.3 мг 800 мг 12.7% 14.6% 790 г
Хлор, Cl 26.41 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 8709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.7 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 57.94 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 6.5% 1770 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7389 г
Кобальт, Co 2.028 мкг 10 мкг 20.3% 23.3% 493 г
Литий, Li 30.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 4.8% 2375 г
Медь, Cu 85.77 мкг 1000 мкг 8.6% 9.9% 1166 г
Молибден, Mo 3.221 мкг 70 мкг 4.6% 5.3% 2173 г
Никель, Ni 2.179 мкг ~
Рубидий, Rb 193.4 мкг ~
Селен, Se 31.839 мкг 55 мкг 57.9% 66.5% 173 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Фтор, F 24.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16267 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 9.2% 1250 г
Цинк, Zn 0.5187 мг 12 мг 4.3% 4.9% 2313 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.521 г ~
Лактоза 0.003 г ~
Сахароза 0.323 г ~
Фруктоза 0.297 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.64 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.487 г ~
Лейцин 0.85 г ~
Лизин 0.957 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 1.109 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 1.588 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.289 г min 16.8 г 1.7% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.174 г ~
18:1 цис 0.068 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%
18:2 Линолевая 0.05 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.086 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность Картофель с рыбой составляет 87,1 кКал.

  • Порция = 195 гр (169.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.1 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С РЫБОЙ

Картофель с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 40,3 %, витамином C - 13,5 %, витамином K - 35,7 %, витамином PP - 29,4 %, калием - 14,2 %, кремнием - 65,4 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 20,3 %, селеном - 57,9 %

Чем полезен Картофель с рыбой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с рыбой, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги