Рецепт Сельдь по шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь по шубой

Сельдь Солёная (Филе без Кожи) [ВкусВилл] 351 г
Лук репчатый 107 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 200 г
Морковь отварная по 2-40 135 г
Яичный белок куриный 132 г
Яичный желток куриный 43 г
Свекла, вареная 269 г
Соус Майонезный Соевый "Классический" [ВкусВилл] 304 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь по шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 кКал 1684 кКал 7% 6% 1433 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.3% 1357 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.6% 737 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.6% 3369 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3% 2885 г
Зола 0.562 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.5 мкг 900 мкг 22.4% 19.1% 447 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 1.062 мг 5 мг 21.2% 18% 471 г
Лютеин + Зеаксантин 1.298 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.6% 2368 г
Витамин В4, холин 28.94 мг 500 мг 5.8% 4.9% 1728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 3.9% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 16.607 мкг 400 мкг 4.2% 3.6% 2409 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 3.1% 2695 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.9% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13274 г
Витамин Н, биотин 2.225 мкг 50 мкг 4.5% 3.8% 2247 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.7267 мг 20 мг 3.6% 3.1% 2752 г
Ниацин 0.104 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.69 мг 2500 мг 5.8% 4.9% 1728 г
Кальций, Ca 12.61 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7930 г
Кремний, Si 0.347 мг 30 мг 1.2% 1% 8646 г
Магний, Mg 12.01 мг 400 мг 3% 2.6% 3331 г
Натрий, Na 33.34 мг 1300 мг 2.6% 2.2% 3899 г
Сера, S 30.63 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3265 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 4.1% 2089 г
Хлор, Cl 20.54 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 2.3% 3704 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8671 г
Кобальт, Co 1.075 мкг 10 мкг 10.8% 9.2% 930 г
Марганец, Mn 0.0933 мг 2 мг 4.7% 4% 2144 г
Медь, Cu 51.55 мкг 1000 мкг 5.2% 4.4% 1940 г
Молибден, Mo 0.677 мкг 70 мкг 1% 0.9% 10340 г
Никель, Ni 0.208 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 3.472 мкг 55 мкг 6.3% 5.4% 1584 г
Фтор, F 8.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8475 г
Цинк, Zn 0.2656 мг 12 мг 2.2% 1.9% 4518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.134 г ~
Сахароза 0.476 г ~
Фруктоза 0.121 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.334 г min 16.8 г 2% 1.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая 0.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Сельдь по шубой составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.5 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПО ШУБОЙ

Сельдь по шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 21,2 %

Чем полезен Сельдь по шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь по шубой, калорийность 117,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь по шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты