Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 250 г
Огурец парниковый 96 г
Морковь 78 г
Подсолнечное масло 12 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 кКал 1684 кКал 3% 6% 3388 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.6% 5429 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.5% 1931 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4% 4977 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17.1% 1176 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.6% 2598 г
Зола 1.843 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361.8 мкг 900 мкг 40.2% 80.9% 249 г
бета Каротин 2.196 мг 5 мг 43.9% 88.3% 228 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.4% 3158 г
Витамин В4, холин 9.08 мг 500 мг 1.8% 3.6% 5507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 4% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 9.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 15.175 мкг 400 мкг 3.8% 7.6% 2636 г
Витамин C, аскорбиновая 37.01 мг 90 мг 41.1% 82.7% 243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.368 мг 15 мг 9.1% 18.3% 1096 г
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16287 г
Витамин К, филлохинон 49.9 мкг 120 мкг 41.6% 83.7% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.7825 мг 20 мг 3.9% 7.8% 2556 г
Ниацин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.21 мг 2500 мг 10.1% 20.3% 991 г
Кальций, Ca 40.5 мг 1000 мг 4.1% 8.2% 2469 г
Кремний, Si 46.747 мг 30 мг 155.8% 313.5% 64 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 9.9% 2062 г
Натрий, Na 458.78 мг 1300 мг 35.3% 71% 283 г
Сера, S 25.9 мг 1000 мг 2.6% 5.2% 3861 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 8.9% 2266 г
Хлор, Cl 725.84 мг 2300 мг 31.6% 63.6% 317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 480.4 мкг ~
Бор, B 151.5 мкг ~
Ванадий, V 17.79 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 6.8% 2927 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 3.6% 5660 г
Кобальт, Co 2.482 мкг 10 мкг 24.8% 49.9% 403 г
Литий, Li 1.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.1542 мг 2 мг 7.7% 15.5% 1297 г
Медь, Cu 69.77 мкг 1000 мкг 7% 14.1% 1433 г
Молибден, Mo 10.843 мкг 70 мкг 15.5% 31.2% 646 г
Никель, Ni 9.721 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21318 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 15.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25063 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 15.3% 1316 г
Цинк, Zn 0.3535 мг 12 мг 2.9% 5.8% 3395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.947 г ~
Сахароза 0.859 г ~
Фруктоза 1.101 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.606 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.658 г min 16.8 г 3.9% 7.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.655 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.797 г от 11.2 до 20.6 г 16% 32.2%
18:2 Линолевая 1.653 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 72.8%

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 49,7 кКал.

  • Порция = 109 гр (54.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,2 %, бэта-каротином - 43,9 %, витамином C - 41,1 %, витамином K - 41,6 %, кремнием - 155,8 %, хлором - 31,6 %, кобальтом - 24,8 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 49,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты