Рецепт Салат с индейкой и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с индейкой и авокадо

Индейка, грудка, только мясо 140 г
Руккола 30 г
Авокадо 40 г
Огурец грунтовый 100 г
Миндаль 15 г
Способ приготовления

Грудку индейки отварить или приготовить на гриле, нарещать полосками или кубиками. В миске смешать салатные листья (руккола или другие), авокадо, огурец, тертый орех (любой нежаренный). Добавить индейку и заправить бальзамиком или альтернативой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с индейкой и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 15% 644 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.6% 1120 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.7% 1250 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.4% 2870 г
Зола 1.096 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 1.9% 5114 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 2.954 мкг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 3.1% 3165 г
бета Криптоксантин 3.446 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 361.508 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7% 1395 г
Витамин В4, холин 33.82 мг 500 мг 6.8% 6.6% 1478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 12.5% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 20.1% 482 г
Витамин В9, фолаты 25.015 мкг 400 мкг 6.3% 6.1% 1599 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 8.7% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 5.76 мг 90 мг 6.4% 6.2% 1563 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.486 мг 15 мг 9.9% 9.6% 1009 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.48 мкг 50 мкг 1% 1% 10417 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 14.5% 667 г
Витамин РР, НЭ 4.8955 мг 20 мг 24.5% 23.7% 409 г
Ниацин 0.246 мг ~
Бетаин 1.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.91 мг 2500 мг 11% 10.6% 906 г
Кальций, Ca 40.66 мг 1000 мг 4.1% 4% 2459 г
Кремний, Si 18.615 мг 30 мг 62.1% 60% 161 г
Магний, Mg 35.08 мг 400 мг 8.8% 8.5% 1140 г
Натрий, Na 54.95 мг 1300 мг 4.2% 4.1% 2366 г
Сера, S 116.98 мг 1000 мг 11.7% 11.3% 855 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 16% 604 г
Хлор, Cl 9.49 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 2.07 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 4.8% 2011 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Кобальт, Co 0.875 мкг 10 мкг 8.8% 8.5% 1143 г
Литий, Li 0.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.1958 мг 2 мг 9.8% 9.5% 1021 г
Медь, Cu 97.78 мкг 1000 мкг 9.8% 9.5% 1023 г
Молибден, Mo 1.678 мкг 70 мкг 2.4% 2.3% 4172 г
Никель, Ni 5.542 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 10.063 мкг 55 мкг 18.3% 17.7% 547 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Титан, Ti 2.08 мкг ~
Фтор, F 10.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38873 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 4.4% 2165 г
Цинк, Zn 0.8375 мг 12 мг 7% 6.8% 1433 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.012 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.446 г ~
Сахароза 0.06 г ~
Фруктоза 0.353 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.703 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.792 г ~
Лизин 0.887 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 0.951 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.652 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.55 мг max 300 мг
Кампестерол 0.615 мг ~
Стигмастерол 0.246 мг ~
бета Ситостерол 13.969 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.018 г min 16.8 г 18% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.11 г ~
16:1 цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.901 г ~
18:1 цис 0.097 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 8.2%
18:2 Линолевая 0.881 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.084 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.5%

Энергетическая ценность Салат с индейкой и авокадо составляет 103,5 кКал.

  • Порция = 325 гр (336.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ И АВОКАДО

Салат с индейкой и авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином K - 15 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 11 %, кремнием - 62,1 %, фосфором - 16,6 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Салат с индейкой и авокадо

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с индейкой и авокадо, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с индейкой и авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги