Рецепт Котлеты из инд. с кабач на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из инд. с кабач на пару

Индейка, темное мясо 500 г
Индейка, белое мясо 500 г
Лук репчатый 100 г
Кабачок 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сухари сливочные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из инд. с кабач на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 21.9% 429 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.4% 2800 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3011 г
Зола 1.348 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.9% 9574 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 8.4% 1125 г
Витамин В4, холин 50.33 мг 500 мг 10.1% 9.5% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 12.9% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.507 мг 2 мг 25.4% 23.9% 394 г
Витамин В9, фолаты 8.467 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4724 г
Витамин В12, кобаламин 1.027 мкг 3 мкг 34.2% 32.2% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 2.6% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 6536 г
Витамин D3, холекальциферол 0.153 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 0.9% 10274 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29586 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.1992 мг 20 мг 31% 29.2% 323 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 1.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.29 мг 2500 мг 9% 8.5% 1115 г
Кальций, Ca 14.78 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6766 г
Кремний, Si 3.831 мг 30 мг 12.8% 12.1% 783 г
Магний, Mg 23.03 мг 400 мг 5.8% 5.5% 1737 г
Натрий, Na 251.72 мг 1300 мг 19.4% 18.3% 516 г
Сера, S 180.19 мг 1000 мг 18% 16.9% 555 г
Фосфор, P 153.6 мг 800 мг 19.2% 18.1% 521 г
Хлор, Cl 251.53 мг 2300 мг 10.9% 10.3% 914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.9 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 4.5% 2071 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 6.2% 1527 г
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3279 г
Медь, Cu 78.51 мкг 1000 мкг 7.9% 7.4% 1274 г
Молибден, Mo 1.134 мкг 70 мкг 1.6% 1.5% 6173 г
Никель, Ni 0.356 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 17.341 мкг 55 мкг 31.5% 29.7% 317 г
Фтор, F 3.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 114286 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Цинк, Zn 1.6019 мг 12 мг 13.3% 12.5% 749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.385 г ~
Лактоза 0.001 г ~
Мальтоза 0.04 г ~
Сахароза 0.559 г ~
Фруктоза 0.34 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1 г ~
Валин 0.567 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 1.223 г ~
Лизин 1.434 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.639 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.946 г ~
Аспарагиновая кислота 1.394 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.749 г ~
Глутаминовая кислота 2.446 г ~
Пролин 0.962 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.41 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.459 г min 16.8 г 2.7% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.048 г ~
16:1 цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.388 г ~
18:1 цис 0.087 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3%
18:2 Линолевая 0.291 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.075 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%

Энергетическая ценность Котлеты из инд. с кабач на пару составляет 106,2 кКал.

  • Порция = 93 гр (98.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНД. С КАБАЧ НА ПАРУ

Котлеты из инд. с кабач на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином B12 - 34,2 %, витамином PP - 31 %, кремнием - 12,8 %, фосфором - 19,2 %, селеном - 31,5 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Котлеты из инд. с кабач на пару

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из инд. с кабач на пару, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из инд. с кабач на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги