Рецепт Хлеб с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с зеленью

Кефир 2,5% жирности (Запекание) 130 г
Пшеничная мука цельнозерновая 130 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Укроп (Запекание) 4 г
Петрушка свежая (Запекание) 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Смесь Салатная с Кунжутом [SPAR] 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.1 кКал 1684 кКал 13.4% 6% 748 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.7% 784 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 5.4% 824 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 5.9% 755 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 10.2% 435 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.9% 5096 г
Зола 2.085 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 2.9% 1505 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 0.9% 4902 г
Лютеин + Зеаксантин 93.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 7.1% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 5.1% 878 г
Витамин В4, холин 58.38 мг 500 мг 11.7% 5.2% 856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 5.4% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 4.8% 939 г
Витамин В9, фолаты 21.696 мкг 400 мкг 5.4% 2.4% 1844 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 3.6% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3614 г
бета Токоферол 0.097 мг ~
гамма Токоферол 0.809 мг ~
Витамин Н, биотин 4.277 мкг 50 мкг 8.6% 3.8% 1169 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 4% 1101 г
Витамин РР, НЭ 2.9398 мг 20 мг 14.7% 6.5% 680 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 30.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.51 мг 2500 мг 12.3% 5.5% 810 г
Кальций, Ca 104.55 мг 1000 мг 10.5% 4.7% 956 г
Кремний, Si 0.102 мг 30 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Магний, Mg 66.73 мг 400 мг 16.7% 7.4% 599 г
Натрий, Na 295.36 мг 1300 мг 22.7% 10.1% 440 г
Сера, S 95.37 мг 1000 мг 9.5% 4.2% 1049 г
Фосфор, P 263.2 мг 800 мг 32.9% 14.6% 304 г
Хлор, Cl 459.43 мг 2300 мг 20% 8.9% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 2.05 мг 18 мг 11.4% 5.1% 878 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 1.6% 2722 г
Кобальт, Co 2.025 мкг 10 мкг 20.3% 9% 494 г
Литий, Li 0.14 мкг ~
Марганец, Mn 1.7484 мг 2 мг 87.4% 38.8% 114 г
Медь, Cu 195.85 мкг 1000 мкг 19.6% 8.7% 511 г
Молибден, Mo 3.677 мкг 70 мкг 5.3% 2.4% 1904 г
Никель, Ni 0.12 мкг ~
Олово, Sn 5.17 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 31.383 мкг 55 мкг 57.1% 25.4% 175 г
Стронций, Sr 7.79 мкг ~
Фтор, F 17.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22371 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 2994 г
Цинк, Zn 1.4647 мг 12 мг 12.2% 5.4% 819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.152 г ~
Фруктоза 0.021 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.546 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 2.104 г ~
Пролин 0.94 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.8%
18:2 Линолевая 0.632 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.6%

Энергетическая ценность Хлеб с зеленью составляет 225,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.1 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 29 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 44.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ЗЕЛЕНЬЮ

Хлеб с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 12,3 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 32,9 %, хлором - 20 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 87,4 %, медью - 19,6 %, селеном - 57,1 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Хлеб с зеленью

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с зеленью, калорийность 225,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты