Рецепт Пирог без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог без муки

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 300 г
Яйцо куриное 210 г
Соевые котлеты 50 г
Мангольд 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.8 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 834 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 9.2% 539 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 13.6% 364 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.4% 3465 г
Зола 2.488 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.8 мкг 900 мкг 30% 14.9% 334 г
Ретинол 0.175 мг ~
альфа Каротин 11.842 мкг ~
бета Каротин 1.044 мг 5 мг 20.9% 10.4% 479 г
Лютеин + Зеаксантин 2894.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 7.5% 659 г
Витамин В4, холин 83.81 мг 500 мг 16.8% 8.3% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 5.6% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 18.988 мкг 400 мкг 4.7% 2.3% 2107 г
Витамин В12, кобаламин 0.743 мкг 3 мкг 24.8% 12.3% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 8.17 мг 90 мг 9.1% 4.5% 1102 г
Витамин D, кальциферол 1.019 мкг 10 мкг 10.2% 5.1% 981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.869 мг 15 мг 5.8% 2.9% 1726 г
Витамин Н, биотин 6.782 мкг 50 мкг 13.6% 6.7% 737 г
Витамин К, филлохинон 219.4 мкг 120 мкг 182.8% 90.6% 55 г
Витамин РР, НЭ 3.6538 мг 20 мг 18.3% 9.1% 547 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.46 мг 2500 мг 8.1% 4% 1235 г
Кальций, Ca 382.01 мг 1000 мг 38.2% 18.9% 262 г
Магний, Mg 44.48 мг 400 мг 11.1% 5.5% 899 г
Натрий, Na 415.08 мг 1300 мг 31.9% 15.8% 313 г
Сера, S 155.76 мг 1000 мг 15.6% 7.7% 642 г
Фосфор, P 279.8 мг 800 мг 35% 17.3% 286 г
Хлор, Cl 538.44 мг 2300 мг 23.4% 11.6% 427 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.813 мг 18 мг 10.1% 5% 993 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 1.9% 2577 г
Кобальт, Co 2.908 мкг 10 мкг 29.1% 14.4% 344 г
Марганец, Mn 0.2006 мг 2 мг 10% 5% 997 г
Медь, Cu 111.63 мкг 1000 мкг 11.2% 5.6% 896 г
Молибден, Mo 1.798 мкг 70 мкг 2.6% 1.3% 3893 г
Селен, Se 14.897 мкг 55 мкг 27.1% 13.4% 369 г
Фтор, F 19.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20683 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4310 г
Цинк, Zn 1.9166 мг 12 мг 16% 7.9% 626 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.379 г ~
Аргинин* 0.609 г ~
Валин 0.96 г ~
Гистидин* 0.717 г ~
Изолейцин 0.634 г ~
Лейцин 1.174 г ~
Лизин 0.939 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.505 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.335 г ~
Фенилаланин 0.742 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.343 г ~
Заменимые аминокислоты 5.617 г ~
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.982 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 2.49 г ~
Пролин 1.074 г ~
Серин 0.788 г ~
Тирозин 0.703 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.154 г ~
10:0 Каприновая 0.497 г ~
12:0 Лауриновая 0.458 г ~
14:0 Миристиновая 0.968 г ~
15:0 Пентадекановая 0.117 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 1.604 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.594 г min 16.8 г 27.3% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.304 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.796 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.5%
18:2 Линолевая 0.745 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.5%

Энергетическая ценность Пирог без муки составляет 201,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (201.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.8 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ БЕЗ МУКИ

Пирог без муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 16,8 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 24,8 %, витамином H - 13,6 %, витамином K - 182,8 %, витамином PP - 18,3 %, кальцием - 38,2 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 35 %, хлором - 23,4 %, кобальтом - 29,1 %, медью - 11,2 %, селеном - 27,1 %, цинком - 16 %

Чем полезен Пирог без муки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог без муки, калорийность 201,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог без муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги