Рецепт Овощи с устричным соусом (21/07/17). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с устричным соусом (21/07/17)

Лук репчатый (Пассерование) 256 г
Морковь (Пассерование) 107 г
Кабачок (Тушение) 226 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 196 г
Устричный Соус [Santa Maria] 15 г
Подсолнечное масло 13 г
Кунжутное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с устричным соусом (21/07/17)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.6% 4750 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.7% 1273 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.9% 2517 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.6% 741 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.3% 2866 г
Зола 0.976 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 471.4 мкг 900 мкг 52.4% 64.5% 191 г
бета Каротин 2.822 мг 5 мг 56.4% 69.4% 177 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.6% 3396 г
Витамин В4, холин 9.34 мг 500 мг 1.9% 2.3% 5353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 5% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 14.8% 833 г
Витамин В9, фолаты 9.484 мкг 400 мкг 2.4% 3% 4218 г
Витамин C, аскорбиновая 39.85 мг 90 мг 44.3% 54.5% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.563 мг 15 мг 10.4% 12.8% 960 г
Витамин Н, биотин 0.668 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7485 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 6% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.8736 мг 20 мг 4.4% 5.4% 2289 г
Ниацин 0.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.01 мг 2500 мг 10.2% 12.5% 977 г
Кальций, Ca 27.33 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3659 г
Кремний, Si 25.171 мг 30 мг 83.9% 103.2% 119 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 5.8% 2113 г
Натрий, Na 6.9 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 18841 г
Сера, S 33.58 мг 1000 мг 3.4% 4.2% 2978 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 7% 1747 г
Хлор, Cl 28.26 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263 мкг ~
Бор, B 137.6 мкг ~
Ванадий, V 20.56 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 5.7% 2153 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 2% 6250 г
Кобальт, Co 4.027 мкг 10 мкг 40.3% 49.6% 248 г
Литий, Li 30.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.2344 мг 2 мг 11.7% 14.4% 853 г
Медь, Cu 104.71 мкг 1000 мкг 10.5% 12.9% 955 г
Молибден, Mo 6.337 мкг 70 мкг 9.1% 11.2% 1105 г
Никель, Ni 4.531 мкг ~
Рубидий, Rb 223.1 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17628 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 27.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14358 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 9.3% 1316 г
Цинк, Zn 0.7015 мг 12 мг 5.8% 7.1% 1711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.804 г ~
Сахароза 3.878 г ~
Фруктоза 1.577 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.268 г min 16.8 г 7.5% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.26 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.264 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 24.8%
18:2 Линолевая 2.104 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 57.6%

Энергетическая ценность Овощи с устричным соусом (21/07/17) составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С УСТРИЧНЫМ СОУСОМ (21/07/17)

Овощи с устричным соусом (21/07/17) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,4 %, бэта-каротином - 56,4 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 44,3 %, кремнием - 83,9 %, кобальтом - 40,3 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Овощи с устричным соусом (21/07/17)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с устричным соусом (21/07/17), калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с устричным соусом (21/07/17), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы