Рецепт Торт черепаха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт черепаха

Яйцо куриное (Запекание) 165 г
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 147 г
Пищевая сода 3 г
Сгущённое молоко обезжиренное 31 г
Какао смесь, порошок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт черепаха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.7% 697 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.6% 949 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 5.3% 1014 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 9.4% 571 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1.3% 4088 г
Зола 1.61 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116 мкг 900 мкг 12.9% 6.9% 776 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 0.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 7.7% 698 г
Витамин В4, холин 140.77 мг 500 мг 28.2% 15.1% 355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 9.1% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 15.584 мкг 400 мкг 3.9% 2.1% 2567 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 4.4% 1200 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 5.4% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.891 мг 15 мг 5.9% 3.2% 1684 г
Витамин Н, биотин 10.327 мкг 50 мкг 20.7% 11.1% 484 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6181 мг 20 мг 13.1% 7% 764 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.99 мг 2500 мг 7.2% 3.9% 1397 г
Кальций, Ca 49.05 мг 1000 мг 4.9% 2.6% 2039 г
Кремний, Si 2.421 мг 30 мг 8.1% 4.3% 1239 г
Магний, Mg 28.24 мг 400 мг 7.1% 3.8% 1416 г
Натрий, Na 424.74 мг 1300 мг 32.7% 17.5% 306 г
Сера, S 110.49 мг 1000 мг 11% 5.9% 905 г
Фосфор, P 166.8 мг 800 мг 20.9% 11.2% 480 г
Хлор, Cl 473.17 мг 2300 мг 20.6% 11% 486 г
Микроэлементы
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 18.93 мкг ~
Железо, Fe 2.962 мг 18 мг 16.5% 8.8% 608 г
Йод, I 10.37 мкг 150 мкг 6.9% 3.7% 1446 г
Кобальт, Co 5.82 мкг 10 мкг 58.2% 31.2% 172 г
Марганец, Mn 0.5449 мг 2 мг 27.2% 14.6% 367 г
Медь, Cu 124.11 мкг 1000 мкг 12.4% 6.6% 806 г
Молибден, Mo 6.661 мкг 70 мкг 9.5% 5.1% 1051 г
Селен, Se 16.725 мкг 55 мкг 30.4% 16.3% 329 г
Фтор, F 37.73 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10602 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 3.5% 1515 г
Цинк, Zn 1.0896 мг 12 мг 9.1% 4.9% 1101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.534 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.874 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 259.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.271 г min 16.8 г 13.5% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.7%
18:2 Линолевая 0.544 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.049 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.1%
Прочие вещества
Кофеин 0.162 мг ~
Теобромин 2.901 мг ~

Энергетическая ценность Торт черепаха составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ЧЕРЕПАХА

Торт черепаха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 28,2 %, витамином B5 - 17 %, витамином H - 20,7 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 20,6 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 58,2 %, марганцем - 27,2 %, медью - 12,4 %, селеном - 30,4 %

Чем полезен Торт черепаха

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт черепаха, калорийность 186,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт черепаха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты