Рецепт Яичница с овощами и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами и мясом

Яйцо куриное 250 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 75 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок (Жарка) 25 г
Индейка 200 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами и мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 11.2% 633 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.7% 609 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 3035 г
Зола 0.907 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.6 мкг 900 мкг 20.2% 14.4% 496 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.49 мг 5 мг 9.8% 7% 1020 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 9.6% 741 г
Витамин В4, холин 114.9 мг 500 мг 23% 16.4% 435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.804 мг 5 мг 16.1% 11.5% 622 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 10.6% 671 г
Витамин В9, фолаты 6.747 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5929 г
Витамин В12, кобаламин 0.568 мкг 3 мкг 18.9% 13.5% 528 г
Витамин C, аскорбиновая 21.51 мг 90 мг 23.9% 17% 418 г
Витамин D, кальциферол 0.926 мкг 10 мкг 9.3% 6.6% 1080 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.759 мг 15 мг 11.7% 8.3% 853 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 7.684 мкг 50 мкг 15.4% 11% 651 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.1% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.9981 мг 20 мг 20% 14.2% 500 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.12 мг 2500 мг 7.6% 5.4% 1308 г
Кальций, Ca 43.21 мг 1000 мг 4.3% 3.1% 2314 г
Кремний, Si 1.841 мг 30 мг 6.1% 4.3% 1630 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 3.1% 2298 г
Натрий, Na 89.63 мг 1300 мг 6.9% 4.9% 1450 г
Сера, S 139.37 мг 1000 мг 13.9% 9.9% 718 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 12.7% 563 г
Хлор, Cl 71.37 мг 2300 мг 3.1% 2.2% 3223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 5.8% 1237 г
Йод, I 8.41 мкг 150 мкг 5.6% 4% 1784 г
Кобальт, Co 5.249 мкг 10 мкг 52.5% 37.4% 191 г
Литий, Li 7.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.1169 мг 2 мг 5.8% 4.1% 1711 г
Медь, Cu 90.99 мкг 1000 мкг 9.1% 6.5% 1099 г
Молибден, Mo 3.669 мкг 70 мкг 5.2% 3.7% 1908 г
Никель, Ni 1.896 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 18.792 мкг 55 мкг 34.2% 24.3% 293 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 23.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16750 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 5.8% 1225 г
Цинк, Zn 1.1122 мг 12 мг 9.3% 6.6% 1079 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.239 г ~
Сахароза 0.101 г ~
Фруктоза 0.273 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.677 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.862 г ~
Лизин 0.879 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 0.984 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.548 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.61 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.07 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.162 г min 16.8 г 18.8% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.201 г ~
16:1 цис 0.044 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.759 г ~
18:1 цис 0.393 г ~
18:1 транс 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.896 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 18.4%
18:2 Линолевая 2.629 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.326 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.051 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 43.9%

Энергетическая ценность Яичница с овощами и мясом составляет 140,5 кКал.

  • Порция = 659 гр (925.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.5 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ И МЯСОМ

Яичница с овощами и мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, витамином B2 - 13,5 %, холином - 23 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином C - 23,9 %, витамином E - 11,7 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 20 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 52,5 %, селеном - 34,2 %

Чем полезен Яичница с овощами и мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами и мясом, калорийность 140,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами и мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты