Рецепт Гивеч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гивеч

Лук репчатый (Тушение) 204 г
Оливковое масло 21 г
Баклажан (Тушение) 488 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 57 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 215 г
Вода 153 г
Кабачок (Тушение) 688 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гивеч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.5 кКал 1684 кКал 2.4% 5.9% 4158 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.5% 6909 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.4% 3294 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.7% 4294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.7% 1000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 9.4% 2607 г
Зола 1.26 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 8.4% 2922 г
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 9.1% 2688 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5.2% 4865 г
Витамин В4, холин 8.34 мг 500 мг 1.7% 4.2% 5995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 8.1% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 13.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.159 мкг 400 мкг 1.8% 4.4% 5587 г
Витамин C, аскорбиновая 7.58 мг 90 мг 8.4% 20.7% 1187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 6.7% 3731 г
Витамин Н, биотин 0.505 мкг 50 мкг 1% 2.5% 9901 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 10.9% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.684 мг 20 мг 3.4% 8.4% 2924 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.1 мг 2500 мг 9.7% 24% 1033 г
Кальций, Ca 20.95 мг 1000 мг 2.1% 5.2% 4773 г
Кремний, Si 23.189 мг 30 мг 77.3% 190.9% 129 г
Магний, Mg 11.6 мг 400 мг 2.9% 7.2% 3448 г
Натрий, Na 272.78 мг 1300 мг 21% 51.9% 477 г
Сера, S 16.96 мг 1000 мг 1.7% 4.2% 5896 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 8.4% 2909 г
Хлор, Cl 440.96 мг 2300 мг 19.2% 47.4% 522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.7 мкг ~
Бор, B 79.7 мкг ~
Ванадий, V 3.25 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 7.7% 3279 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 1.2% 21429 г
Кобальт, Co 2.381 мкг 10 мкг 23.8% 58.8% 420 г
Литий, Li 24.637 мкг ~
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 20.7% 1185 г
Медь, Cu 93.71 мкг 1000 мкг 9.4% 23.2% 1067 г
Молибден, Mo 6.043 мкг 70 мкг 8.6% 21.2% 1158 г
Никель, Ni 2.723 мкг ~
Рубидий, Rb 98.7 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 21154 г
Фтор, F 23.69 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 16885 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 8.6% 2874 г
Цинк, Zn 0.3572 мг 12 мг 3% 7.4% 3359 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.44 г ~
Сахароза 1.161 г ~
Фруктоза 0.62 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 4.2%
18:2 Линолевая 0.175 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.6%

Энергетическая ценность Гивеч составляет 40,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГИВЕЧ

Гивеч богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 77,3 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 23,8 %

Чем полезен Гивеч

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гивеч, калорийность 40,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гивеч, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты