Рецепт Солянка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с грибами

Шампиньоны (Тушение) 400 г
Капуста квашеная, консервированная 30 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Томатная Паста [Помидорка] 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 кКал 1684 кКал 2.2% 6% 4589 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 11.2% 2452 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.5% 11200 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 6% 4469 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 40.9% 667 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 10.4% 2619 г
Зола 1.475 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 30000 г
альфа Каротин 0.167 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 2.7% 10417 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.374 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 7.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 25.9% 1053 г
Витамин В4, холин 16.86 мг 500 мг 3.4% 9.3% 2966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 31.1% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 10.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 8.824 мкг 400 мкг 2.2% 6% 4533 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 3% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 19.72 мг 90 мг 21.9% 59.7% 456 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.8% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 2.2% 12000 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 5.287 мкг 50 мкг 10.6% 28.9% 946 г
Витамин К, филлохинон 65.7 мкг 120 мкг 54.8% 149.3% 183 г
Витамин РР, НЭ 2.2612 мг 20 мг 11.3% 30.8% 884 г
Ниацин 2.355 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.34 мг 2500 мг 16.6% 45.2% 602 г
Кальций, Ca 49.91 мг 1000 мг 5% 13.6% 2004 г
Кремний, Si 46.755 мг 30 мг 155.9% 424.8% 64 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 13.9% 1980 г
Натрий, Na 218.54 мг 1300 мг 16.8% 45.8% 595 г
Сера, S 39.21 мг 1000 мг 3.9% 10.6% 2550 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 23.4% 1161 г
Хлор, Cl 326.93 мг 2300 мг 14.2% 38.7% 704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 623.2 мкг ~
Бор, B 172.9 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 10.9% 2497 г
Йод, I 8.07 мкг 150 мкг 5.4% 14.7% 1859 г
Кобальт, Co 8.112 мкг 10 мкг 81.1% 221% 123 г
Литий, Li 0.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.2269 мг 2 мг 11.3% 30.8% 881 г
Медь, Cu 259.25 мкг 1000 мкг 25.9% 70.6% 386 г
Молибден, Mo 10.108 мкг 70 мкг 14.4% 39.2% 693 г
Никель, Ni 12.968 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 10.242 мкг 55 мкг 18.6% 50.7% 537 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Титан, Ti 17.9 мкг ~
Фтор, F 13.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 30120 г
Хром, Cr 8.37 мкг 50 мкг 16.7% 45.5% 597 г
Цинк, Zn 0.4757 мг 12 мг 4% 10.9% 2523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.502 г ~
Сахароза 0.384 г ~
Фруктоза 1.539 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.832 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.294 мг ~
бета Ситостерол 1.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.052 г min 16.8 г 0.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.017 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 4.1%
18:2 Линолевая 0.195 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 30.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.7%

Энергетическая ценность Солянка с грибами составляет 36,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.7 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С ГРИБАМИ

Солянка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином C - 21,9 %, витамином K - 54,8 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 16,6 %, кремнием - 155,9 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 81,1 %, марганцем - 11,3 %, медью - 25,9 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 18,6 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен Солянка с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка с грибами, калорийность 36,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги