Рецепт Салат обжорка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат обжорка

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Майонез на желтке 100 г
Лук репчатый 30 г
Огурец грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат обжорка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 кКал 1684 кКал 10% 5.9% 996 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.4% 628 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13.6% 434 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 1.9% 3135 г
Зола 0.666 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 4.5% 1318 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 8.5% 700 г
Витамин В4, холин 89.36 мг 500 мг 17.9% 10.6% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 1.375 мг 5 мг 27.5% 16.3% 364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 5.2% 1143 г
Витамин В9, фолаты 6.913 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5786 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 4.6% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 2% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 3.4% 1715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.127 мг 15 мг 14.2% 8.4% 705 г
Витамин Н, биотин 10.474 мкг 50 мкг 20.9% 12.4% 477 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 4.3% 1364 г
Витамин РР, НЭ 3.8745 мг 20 мг 19.4% 11.5% 516 г
Ниацин 3.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.79 мг 2500 мг 10.9% 6.4% 920 г
Кальций, Ca 21.17 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4724 г
Кремний, Si 7.186 мг 30 мг 24% 14.2% 417 г
Магний, Mg 32.87 мг 400 мг 8.2% 4.9% 1217 г
Натрий, Na 43.28 мг 1300 мг 3.3% 2% 3004 г
Сера, S 120.7 мг 1000 мг 12.1% 7.2% 829 г
Фосфор, P 130.5 мг 800 мг 16.3% 9.6% 613 г
Хлор, Cl 46.45 мг 2300 мг 2% 1.2% 4952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.9 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 4.1% 1450 г
Йод, I 12.5 мкг 150 мкг 8.3% 4.9% 1200 г
Кобальт, Co 9.301 мкг 10 мкг 93% 55% 108 г
Литий, Li 0.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.0652 мг 2 мг 3.3% 2% 3067 г
Медь, Cu 213.63 мкг 1000 мкг 21.4% 12.7% 468 г
Молибден, Mo 3.248 мкг 70 мкг 4.6% 2.7% 2155 г
Никель, Ni 0.111 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 23.204 мкг 55 мкг 42.2% 25% 237 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Титан, Ti 10.51 мкг ~
Фтор, F 30.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13055 г
Хром, Cr 6.88 мкг 50 мкг 13.8% 8.2% 727 г
Цинк, Zn 0.7869 мг 12 мг 6.6% 3.9% 1525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.206 г ~
Сахароза 0.25 г ~
Фруктоза 0.178 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.992 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.75 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 0.743 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.743 г min 16.8 г 46.1% 27.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.834 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 3.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.644 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 19.2%
18:2 Линолевая 1.551 г ~
18:3 Линоленовая 0.8 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 52.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.7%

Энергетическая ценность Салат обжорка составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 169 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОБЖОРКА

Салат обжорка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 17,9 %, витамином B5 - 27,5 %, витамином E - 14,2 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 19,4 %, кремнием - 24 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 93 %, медью - 21,4 %, селеном - 42,2 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Салат обжорка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат обжорка, калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат обжорка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы