Рецепт Шаверма на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаверма на кефире

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, обжаренное 220 г
Соус для шавермы 126 г
Помидор (томат), парниковый 143 г
Огурец парниковый 100 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 246 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 кКал 1684 кКал 9.6% 6% 1044 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.9% 628 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.4% 1400 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 5.2% 1184 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3631 г
Зола 1.386 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 1.5% 4072 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.1% 5495 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.8% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.7% 2338 г
Витамин В4, холин 45.74 мг 500 мг 9.1% 5.6% 1093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 5.3% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 6.8% 917 г
Витамин В9, фолаты 10.23 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3910 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 2.7% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 4.36 мг 90 мг 4.8% 3% 2064 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.242 мг 15 мг 8.3% 5.1% 1208 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.001 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4995 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 5.0443 мг 20 мг 25.2% 15.6% 396 г
Ниацин 0.654 мг ~
Бетаин 1.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.08 мг 2500 мг 8.1% 5% 1231 г
Кальций, Ca 31.87 мг 1000 мг 3.2% 2% 3138 г
Кремний, Si 8.029 мг 30 мг 26.8% 16.6% 374 г
Магний, Mg 23.62 мг 400 мг 5.9% 3.7% 1693 г
Натрий, Na 283.48 мг 1300 мг 21.8% 13.5% 459 г
Сера, S 112.56 мг 1000 мг 11.3% 7% 888 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 8.9% 695 г
Хлор, Cl 431.77 мг 2300 мг 18.8% 11.7% 533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 19.54 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 4.2% 1503 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6250 г
Кобальт, Co 1.844 мкг 10 мкг 18.4% 11.4% 542 г
Литий, Li 4.974 мкг ~
Марганец, Mn 0.3156 мг 2 мг 15.8% 9.8% 634 г
Медь, Cu 83.52 мкг 1000 мкг 8.4% 5.2% 1197 г
Молибден, Mo 6.013 мкг 70 мкг 8.6% 5.3% 1164 г
Никель, Ni 2.268 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 8.912 мкг 55 мкг 16.2% 10% 617 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 10.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39177 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.5% 2451 г
Цинк, Zn 0.6091 мг 12 мг 5.1% 3.2% 1970 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.748 г ~
Метионин 0.244 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.787 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 1.327 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.22 мг ~
бета Ситостерол 3.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.085 г min 16.8 г 6.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.789 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.366 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 7.6%
18:2 Линолевая 1.168 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.8%

Энергетическая ценность Шаверма на кефире составляет 161,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.3 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМА НА КЕФИРЕ

Шаверма на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25,2 %, кремнием - 26,8 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 15,8 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Шаверма на кефире

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаверма на кефире, калорийность 161,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты