Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста белокочанная 700 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Огурец парниковый 200 г
Соевый соус 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.6 кКал 1684 кКал 1.5% 5.9% 6578 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 10.9% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 7% 5475 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 27.3% 1429 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 15.6% 2531 г
Зола 2.324 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 7.8% 4972 г
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 10.2% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 8.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 14.5% 2727 г
Витамин В4, холин 8.8 мг 500 мг 1.8% 7% 5682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 5.9% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 15.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 14.077 мкг 400 мкг 3.5% 13.7% 2842 г
Витамин C, аскорбиновая 37.23 мг 90 мг 41.4% 161.7% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 2% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 1.2% 36232 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 146.5% 267 г
Витамин РР, НЭ 0.8803 мг 20 мг 4.4% 17.2% 2272 г
Ниацин 0.504 мг ~
Бетаин 3.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.62 мг 2500 мг 11.5% 44.9% 866 г
Кальций, Ca 33.81 мг 1000 мг 3.4% 13.3% 2958 г
Кремний, Si 37.846 мг 30 мг 126.2% 493% 79 г
Магний, Mg 19.31 мг 400 мг 4.8% 18.8% 2071 г
Натрий, Na 644.77 мг 1300 мг 49.6% 193.8% 202 г
Сера, S 32.62 мг 1000 мг 3.3% 12.9% 3066 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 23% 1695 г
Хлор, Cl 34.73 мг 2300 мг 1.5% 5.9% 6623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398.3 мкг ~
Бор, B 130 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 14.5% 2715 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 5.1% 7426 г
Кобальт, Co 2.923 мкг 10 мкг 29.2% 114.1% 342 г
Литий, Li 5.577 мкг ~
Марганец, Mn 0.2481 мг 2 мг 12.4% 48.4% 806 г
Медь, Cu 72.81 мкг 1000 мкг 7.3% 28.5% 1373 г
Молибден, Mo 6.885 мкг 70 мкг 9.8% 38.3% 1017 г
Никель, Ni 10.578 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 2.3% 16082 г
Фтор, F 9.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 42418 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 30.5% 1276 г
Цинк, Zn 0.385 мг 12 мг 3.2% 12.5% 3117 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.435 г ~
Сахароза 0.227 г ~
Фруктоза 0.862 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.466 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.2%
18:2 Линолевая 0.027 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.2%

Энергетическая ценность Салат составляет 25,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41,4 %, витамином K - 37,5 %, калием - 11,5 %, кремнием - 126,2 %, кобальтом - 29,2 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 25,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты