Рецепт Капуста квашеная с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная с морковью

Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Морковь 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.6 кКал 1684 кКал 1.4% 5.9% 7136 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 10.2% 4222 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 6.4% 6844 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 42.4% 1000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 16.5% 2554 г
Зола 2.905 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.2 мкг 900 мкг 10.7% 45.3% 936 г
бета Каротин 0.579 мг 5 мг 11.6% 49.2% 864 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 6.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 5.1% 8182 г
Витамин В4, холин 10.32 мг 500 мг 2.1% 8.9% 4845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 8.5% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 27.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 23.286 мкг 400 мкг 5.8% 24.6% 1718 г
Витамин C, аскорбиновая 28.81 мг 90 мг 32% 135.6% 312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 3.4% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 172414 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 45.8% 923 г
Витамин РР, НЭ 0.6238 мг 20 мг 3.1% 13.1% 3206 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.24 мг 2500 мг 11.8% 50% 847 г
Кальций, Ca 47 мг 1000 мг 4.7% 19.9% 2128 г
Кремний, Si 1.19 мг 30 мг 4% 16.9% 2521 г
Магний, Mg 17.05 мг 400 мг 4.3% 18.2% 2346 г
Натрий, Na 886.71 мг 1300 мг 68.2% 289% 147 г
Сера, S 8.95 мг 1000 мг 0.9% 3.8% 11173 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 16.9% 2492 г
Хлор, Cl 3 мг 2300 мг 0.1% 0.4% 76667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 4.71 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 14.4% 2975 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.8% 62500 г
Кобальт, Co 0.095 мкг 10 мкг 1% 4.2% 10526 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.1533 мг 2 мг 7.7% 32.6% 1305 г
Медь, Cu 95.24 мкг 1000 мкг 9.5% 40.3% 1050 г
Молибден, Mo 0.952 мкг 70 мкг 1.4% 5.9% 7353 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.576 мкг 55 мкг 1% 4.2% 9549 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 9.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 43057 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 1.3% 35714 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 7.2% 6000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.119 г ~
Сахароза 0.167 г ~
Фруктоза 0.048 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста квашеная с морковью составляет 23,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ С МОРКОВЬЮ

Капуста квашеная с морковью богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 32 %, калием - 11,8 %

Чем полезен Капуста квашеная с морковью

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашеная с морковью, калорийность 23,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты