Рецепт Бутер с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутер с брынзой

Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 13 г
Хлеб белый 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутер с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.1 кКал 1684 кКал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 5.9% 639 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 4.7% 800 г
Углеводы 36 г 219 г 16.4% 6.2% 608 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4% 952 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.7% 5683 г
Зола 2.681 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 1.7% 2153 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 33.786 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.419 мг 1.5 мг 27.9% 10.5% 358 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 4.5% 841 г
Витамин В4, холин 11.21 мг 500 мг 2.2% 0.8% 4460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 3.6% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 136.179 мкг 400 мкг 34% 12.8% 294 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 4.4% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6276 г
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9363 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.8311 мг 20 мг 24.2% 9.1% 414 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 78.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.8 мг 2500 мг 4.8% 1.8% 2104 г
Кальций, Ca 256.82 мг 1000 мг 25.7% 9.7% 389 г
Магний, Mg 23.23 мг 400 мг 5.8% 2.2% 1722 г
Натрий, Na 654.82 мг 1300 мг 50.4% 19% 199 г
Сера, S 119.26 мг 1000 мг 11.9% 4.5% 839 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 7.7% 493 г
Хлор, Cl 429.46 мг 2300 мг 18.7% 7.1% 536 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.934 мг 18 мг 16.3% 6.1% 613 г
Марганец, Mn 0.4348 мг 2 мг 21.7% 8.2% 460 г
Медь, Cu 89.16 мкг 1000 мкг 8.9% 3.4% 1122 г
Селен, Se 16.893 мкг 55 мкг 30.7% 11.6% 326 г
Фтор, F 37.55 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10652 г
Цинк, Zn 1.4271 мг 12 мг 11.9% 4.5% 841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.206 г ~
Мальтоза 1.282 г ~
Фруктоза 1.866 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.827 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.102 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 2.24 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.07 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.017 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.613 г min 16.8 г 9.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
16:1 цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.437 г ~
18:1 цис 0.42 г ~
18:1 транс 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.381 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 4.6%
18:2 Линолевая 1.094 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.128 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.128 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.4%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.6%

Энергетическая ценность Бутер с брынзой составляет 265,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.1 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 36 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 40 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕР С БРЫНЗОЙ

Бутер с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,9 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином B9 - 34 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином PP - 24,2 %, кальцием - 25,7 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 18,7 %, железом - 16,3 %, марганцем - 21,7 %, селеном - 30,7 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Бутер с брынзой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутер с брынзой, калорийность 265,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутер с брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги