Рецепт Свинина с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с капустой

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 950 г
Капуста белокочанная (Жарка) 1415 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 55 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 115 г
Укроп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.6 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1017 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5% 1226 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 15.6% 386 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.5% 1333 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.1% 2967 г
Зола 0.554 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.3 мкг 900 мкг 12.8% 7.7% 781 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.63 мг 5 мг 12.6% 7.6% 794 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 7.2% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.5% 2466 г
Витамин В4, холин 33.42 мг 500 мг 6.7% 4% 1496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.3% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 2.008 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19920 г
Витамин C, аскорбиновая 9.24 мг 90 мг 10.3% 6.2% 974 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5245 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Витамин К, филлохинон 37.9 мкг 120 мкг 31.6% 19.1% 317 г
Витамин РР, НЭ 2.4851 мг 20 мг 12.4% 7.5% 805 г
Ниацин 1.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.03 мг 2500 мг 7.4% 4.5% 1344 г
Кальций, Ca 20.93 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4778 г
Кремний, Si 9.499 мг 30 мг 31.7% 19.1% 316 г
Магний, Mg 18.38 мг 400 мг 4.6% 2.8% 2176 г
Натрий, Na 24.41 мг 1300 мг 1.9% 1.1% 5326 г
Сера, S 101.17 мг 1000 мг 10.1% 6.1% 988 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 5.9% 1024 г
Хлор, Cl 27.29 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.8 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 4.56 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 3.4% 1772 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7979 г
Кобальт, Co 4.757 мкг 10 мкг 47.6% 28.7% 210 г
Литий, Li 0.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.4% 2564 г
Медь, Cu 84.42 мкг 1000 мкг 8.4% 5.1% 1185 г
Молибден, Mo 7.126 мкг 70 мкг 10.2% 6.2% 982 г
Никель, Ni 7.201 мкг ~
Олово, Sn 10.74 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25581 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 30.11 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13285 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 7.5% 804 г
Цинк, Zn 1.0575 мг 12 мг 8.8% 5.3% 1135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.687 г ~
Сахароза 0.788 г ~
Фруктоза 1.037 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.518 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.037 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.377 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 1.695 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.269 г min 16.8 г 37.3% 22.5%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.477 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.396 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 7.5%
18:2 Линолевая 1.3 г ~
18:3 Линоленовая 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая 0.056 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.7%

Энергетическая ценность Свинина с капустой составляет 165,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.6 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С КАПУСТОЙ

Свинина с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B1 - 12 %, витамином K - 31,6 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 31,7 %, кобальтом - 47,6 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Свинина с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с капустой, калорийность 165,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты