Рецепт Зефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зефир

Яичный белок куриный 140 г
Желатин пищевой 10 г
Сам. Зам. Милфорд 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.3 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2540 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 31.2% 484 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.6% 28000 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.8% 21900 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.4% 2748 г
Зола 0.742 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.5% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.551 мг 1.8 мг 30.6% 46.2% 327 г
Витамин В4, холин 35.23 мг 500 мг 7% 10.6% 1419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 6.5% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.8% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.994 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 40241 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 3.6% 4167 г
Витамин Н, биотин 6.323 мкг 50 мкг 12.6% 19% 791 г
Витамин РР, НЭ 3.6435 мг 20 мг 18.2% 27.5% 549 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.35 мг 2500 мг 5.5% 8.3% 1820 г
Кальций, Ca 54.19 мг 1000 мг 5.4% 8.1% 1845 г
Магний, Mg 13.29 мг 400 мг 3.3% 5% 3010 г
Натрий, Na 171.42 мг 1300 мг 13.2% 19.9% 758 г
Сера, S 168.9 мг 1000 мг 16.9% 25.5% 592 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 8.3% 1831 г
Хлор, Cl 155.35 мг 2300 мг 6.8% 10.3% 1481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.265 мг 18 мг 1.5% 2.3% 6792 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 6.3% 2373 г
Кобальт, Co 0.903 мкг 10 мкг 9% 13.6% 1107 г
Марганец, Mn 0.0128 мг 2 мг 0.6% 0.9% 15625 г
Медь, Cu 148.26 мкг 1000 мкг 14.8% 22.3% 674 г
Молибден, Mo 3.613 мкг 70 мкг 5.2% 7.8% 1937 г
Селен, Se 18.065 мкг 55 мкг 32.8% 49.5% 304 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 8.1% 1845 г
Цинк, Zn 0.2086 мг 12 мг 1.7% 2.6% 5753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.023 г ~
Валин 0.793 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.648 г ~
Лейцин 1.001 г ~
Лизин 0.878 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.634 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.714 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.07 г ~
Аспарагиновая кислота 1.201 г ~
Глицин 1.657 г ~
Глутаминовая кислота 1.982 г ~
Пролин 1.306 г ~
Серин 0.859 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.253 г ~

Энергетическая ценность Зефир составляет 66,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.3 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕФИР

Зефир богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 30,6 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 18,2 %, медью - 14,8 %, селеном - 32,8 %

Чем полезен Зефир

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зефир, калорийность 66,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зефир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты