Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 300 г
Огурец парниковый 200 г
Перец сладкий красный 100 г
Редис 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.7 кКал 1684 кКал 1.3% 6% 7760 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 7.8% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 7.8% 5763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 34.6% 1333 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 18.9% 2460 г
Зола 0.613 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 23% 1991 г
бета Каротин 0.289 мг 5 мг 5.8% 26.7% 1730 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 10.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 13.4% 3462 г
Витамин В4, холин 7.89 мг 500 мг 1.6% 7.4% 6337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 13.4% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 31.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 13.143 мкг 400 мкг 3.3% 15.2% 3043 г
Витамин C, аскорбиновая 63.18 мг 90 мг 70.2% 323.5% 142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 5.5% 8621 г
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 2.3% 21368 г
Витамин К, филлохинон 34.8 мкг 120 мкг 29% 133.6% 345 г
Витамин РР, НЭ 0.6219 мг 20 мг 3.1% 14.3% 3216 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.26 мг 2500 мг 9.8% 45.2% 1019 г
Кальций, Ca 32.77 мг 1000 мг 3.3% 15.2% 3052 г
Кремний, Si 45.883 мг 30 мг 152.9% 704.6% 65 г
Магний, Mg 13.65 мг 400 мг 3.4% 15.7% 2930 г
Натрий, Na 9.35 мг 1300 мг 0.7% 3.2% 13904 г
Сера, S 18.89 мг 1000 мг 1.9% 8.8% 5294 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 18.4% 2524 г
Хлор, Cl 33.09 мг 2300 мг 1.4% 6.5% 6951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.3 мкг ~
Бор, B 102.3 мкг ~
Ванадий, V 40.84 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 17.1% 2719 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 10.1% 4478 г
Кобальт, Co 2.481 мкг 10 мкг 24.8% 114.3% 403 г
Литий, Li 16.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.1406 мг 2 мг 7% 32.3% 1422 г
Медь, Cu 85.97 мкг 1000 мкг 8.6% 39.6% 1163 г
Молибден, Mo 8.117 мкг 70 мкг 11.6% 53.5% 862 г
Никель, Ni 9.587 мкг ~
Селен, Se 0.34 мкг 55 мкг 0.6% 2.8% 16176 г
Фтор, F 11.77 мкг 4000 мкг 0.3% 1.4% 33985 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 51.6% 893 г
Цинк, Zn 0.3091 мг 12 мг 2.6% 12% 3882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.286 г ~
Сахароза 0.247 г ~
Фруктоза 0.935 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.779 мг ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 21,7 кКал.

  • Порция = 193 гр (41.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 92.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 70,2 %, витамином K - 29 %, кремнием - 152,9 %, кобальтом - 24,8 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 21,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги