Рецепт Яичница с шампиньонами от няки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с шампиньонами от няки

Лук репчатый (Жарка) 170 г
Шампиньоны (Жарка) 159 г
Яйцо куриное (Жарка) 211 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с шампиньонами от няки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1376 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.6% 950 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 12.3% 667 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.6% 952 г
Вода 99 г 2273 г 4.4% 3.6% 2296 г
Зола 1.649 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.8 мкг 900 мкг 15.5% 12.7% 644 г
Ретинол 0.133 мг ~
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.004 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.372 мг 1.8 мг 20.7% 16.9% 484 г
Витамин В4, холин 127.26 мг 500 мг 25.5% 20.8% 393 г
Витамин В5, пантотеновая 1.388 мг 5 мг 27.8% 22.7% 360 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 17.243 мкг 400 мкг 4.3% 3.5% 2320 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 7.6% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 5.6% 1447 г
Витамин D, кальциферол 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 9.1% 901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 2.4% 3464 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 15.396 мкг 50 мкг 30.8% 25.2% 325 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.8437 мг 20 мг 19.2% 15.7% 520 г
Ниацин 1.852 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.72 мг 2500 мг 12.8% 10.5% 779 г
Кальций, Ca 41.51 мг 1000 мг 4.2% 3.4% 2409 г
Кремний, Si 2.936 мг 30 мг 9.8% 8% 1022 г
Магний, Mg 16.62 мг 400 мг 4.2% 3.4% 2407 г
Натрий, Na 237.6 мг 1300 мг 18.3% 15% 547 г
Сера, S 116.48 мг 1000 мг 11.6% 9.5% 859 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 15.6% 523 г
Хлор, Cl 355.13 мг 2300 мг 15.4% 12.6% 648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.8 мкг ~
Бор, B 75.2 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.613 мг 18 мг 9% 7.4% 1116 г
Йод, I 16.8 мкг 150 мкг 11.2% 9.2% 893 г
Кобальт, Co 11.892 мкг 10 мкг 118.9% 97.1% 84 г
Литий, Li 0.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.1794 мг 2 мг 9% 7.4% 1115 г
Медь, Cu 250.81 мкг 1000 мкг 25.1% 20.5% 399 г
Молибден, Mo 4.343 мкг 70 мкг 6.2% 5.1% 1612 г
Никель, Ni 1.128 мкг ~
Рубидий, Rb 188.2 мкг ~
Селен, Se 23.677 мкг 55 мкг 43% 35.1% 232 г
Стронций, Sr 5.91 мкг ~
Титан, Ti 20.23 мкг ~
Фтор, F 42.34 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9447 г
Хром, Cr 7.19 мкг 50 мкг 14.4% 11.8% 695 г
Цинк, Zn 0.9443 мг 12 мг 7.9% 6.5% 1271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.489 г ~
Сахароза 2.445 г ~
Фруктоза 0.452 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.525 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.554 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.912 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.282 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.654 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.139 г min 16.8 г 18.7% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.266 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.516 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.84 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.1%
18:2 Линолевая 0.732 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая 0.049 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.1%

Энергетическая ценность Яичница с шампиньонами от няки составляет 122,4 кКал.

  • Порция = 226 гр (276.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.4 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 99 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ ОТ НЯКИ

Яичница с шампиньонами от няки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 20,7 %, холином - 25,5 %, витамином B5 - 27,8 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 30,8 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 12,8 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 15,4 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 118,9 %, медью - 25,1 %, селеном - 43 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Яичница с шампиньонами от няки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с шампиньонами от няки, калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с шампиньонами от няки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги