Рецепт Салат из огурцов по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов по корейски

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 750 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 90 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 15 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 22 г
Подсолнечное масло 80 г
Соевый соус 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 50 г
Пекинская капуста 460 г
Приправа для моркови по-корейски [Сырье и приправы] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.9% 4471 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 13.6% 966 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.4% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.1% 1000 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5% 2665 г
Зола 1.089 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.8 мкг 900 мкг 23.4% 30.6% 427 г
альфа Каротин 19.655 мкг ~
бета Каротин 1.664 мг 5 мг 33.3% 43.5% 300 г
бета Криптоксантин 201.236 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 630.631 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.4% 2466 г
Витамин В4, холин 8.1 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 6.9% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 11.6% 1124 г
Витамин В9, фолаты 28.152 мкг 400 мкг 7% 9.2% 1421 г
Витамин C, аскорбиновая 10.88 мг 90 мг 12.1% 15.8% 827 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.366 мг 15 мг 22.4% 29.3% 446 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.115 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.478 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10460 г
Витамин К, филлохинон 25.1 мкг 120 мкг 20.9% 27.3% 478 г
Витамин РР, НЭ 0.7387 мг 20 мг 3.7% 4.8% 2707 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 0.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.4 мг 2500 мг 10.6% 13.9% 942 г
Кальций, Ca 45.55 мг 1000 мг 4.6% 6% 2195 г
Кремний, Si 27.378 мг 30 мг 91.3% 119.3% 110 г
Магний, Mg 20.81 мг 400 мг 5.2% 6.8% 1922 г
Натрий, Na 81.69 мг 1300 мг 6.3% 8.2% 1591 г
Сера, S 14.02 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7133 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 6.8% 1932 г
Хлор, Cl 16.8 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 13690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.8 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 5.94 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 8.1% 1606 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 30612 г
Кобальт, Co 0.767 мкг 10 мкг 7.7% 10.1% 1304 г
Литий, Li 0.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.196 мг 2 мг 9.8% 12.8% 1020 г
Медь, Cu 62.5 мкг 1000 мкг 6.3% 8.2% 1600 г
Молибден, Mo 2.04 мкг 70 мкг 2.9% 3.8% 3431 г
Никель, Ni 0.655 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.773 мкг 55 мкг 1.4% 1.8% 7115 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 4.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96618 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 4.7% 2809 г
Цинк, Zn 0.3656 мг 12 мг 3% 3.9% 3282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Галактоза 0.006 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.236 г ~
Сахароза 0.233 г ~
Фруктоза 0.277 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.693 мг ~
бета Ситостерол 10.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.302 г min 16.8 г 7.8% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.293 г ~
18:1 цис 0.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.661 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 42.7%
18:2 Линолевая 3.358 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 94.5%

Энергетическая ценность Салат из огурцов по корейски составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ ПО КОРЕЙСКИ

Салат из огурцов по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 33,3 %, витамином C - 12,1 %, витамином E - 22,4 %, витамином K - 20,9 %, кремнием - 91,3 %

Чем полезен Салат из огурцов по корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурцов по корейски, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов по корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы