Рецепт Творог со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог со сметаной

Творог 9% жирности 165 г
Миндаль 12 г
Сметана 15% жирности 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.5 кКал 1684 кКал 11.4% 6% 879 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 10.3% 507 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11.7% 444 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.5% 3428 г
Зола 1.047 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 3.6% 1440 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 7.5% 700 г
Витамин В4, холин 47.17 мг 500 мг 9.4% 4.9% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 3% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 30.294 мкг 400 мкг 7.6% 4% 1320 г
Витамин В12, кобаламин 0.826 мкг 3 мкг 27.5% 14.4% 363 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.545 мг 15 мг 10.3% 5.4% 971 г
Витамин Н, биотин 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 4.9% 1059 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.3679 мг 20 мг 16.8% 8.8% 594 г
Ниацин 0.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.33 мг 2500 мг 5.9% 3.1% 1697 г
Кальций, Ca 154.79 мг 1000 мг 15.5% 8.1% 646 г
Кремний, Si 2.715 мг 30 мг 9.1% 4.8% 1105 г
Магний, Mg 31.67 мг 400 мг 7.9% 4.1% 1263 г
Натрий, Na 39.12 мг 1300 мг 3% 1.6% 3323 г
Сера, S 149.23 мг 1000 мг 14.9% 7.8% 670 г
Фосфор, P 202.1 мг 800 мг 25.3% 13.2% 396 г
Хлор, Cl 130.73 мг 2300 мг 5.7% 3% 1759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.7 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 2.44 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 1.7% 3175 г
Йод, I 8.62 мкг 150 мкг 5.7% 3% 1740 г
Кобальт, Co 1.474 мкг 10 мкг 14.7% 7.7% 678 г
Литий, Li 1.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.1108 мг 2 мг 5.5% 2.9% 1805 г
Медь, Cu 67.23 мкг 1000 мкг 6.7% 3.5% 1487 г
Молибден, Mo 8.357 мкг 70 мкг 11.9% 6.2% 838 г
Никель, Ni 6.516 мкг ~
Олово, Sn 12.29 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 22.614 мкг 55 мкг 41.1% 21.5% 243 г
Стронций, Sr 16.71 мкг ~
Титан, Ti 2.44 мкг ~
Фтор, F 32.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12415 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2058 г
Цинк, Zn 0.469 мг 12 мг 3.9% 2% 2559 г
Цирконий, Zr 1.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.43 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.87 г min 16.8 г 29% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.976 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.219 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 5.7%
18:2 Линолевая 0.679 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.2%

Энергетическая ценность Творог со сметаной составляет 191,5 кКал.

  • Порция = 221 гр (423.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.5 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ

Творог со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, витамином B12 - 27,5 %, витамином PP - 16,8 %, кальцием - 15,5 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 14,7 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 41,1 %

Чем полезен Творог со сметаной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог со сметаной, калорийность 191,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги