Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Перец сладкий красный 150 г
Чечевица проросшая, сырая 150 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Салат (латук) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.6% 2452 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9% 1514 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 5.3% 2547 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.8% 2857 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.9% 2745 г
Зола 0.754 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.4 мкг 900 мкг 17.9% 24.5% 558 г
бета Каротин 0.965 мг 5 мг 19.3% 26.4% 518 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 9.3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.9% 2338 г
Витамин В4, холин 3.87 мг 500 мг 0.8% 1.1% 12920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 7% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 14.7% 939 г
Витамин В9, фолаты 39.211 мкг 400 мкг 9.8% 13.4% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 78.03 мг 90 мг 86.7% 118.8% 115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.843 мг 15 мг 12.3% 16.8% 814 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40650 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 29.3% 467 г
Витамин РР, НЭ 0.8439 мг 20 мг 4.2% 5.8% 2370 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.18 мг 2500 мг 9.2% 12.6% 1086 г
Кальций, Ca 24.3 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4115 г
Кремний, Si 8.807 мг 30 мг 29.4% 40.3% 341 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 6.4% 2151 г
Натрий, Na 8.77 мг 1300 мг 0.7% 1% 14823 г
Сера, S 32.15 мг 1000 мг 3.2% 4.4% 3110 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 11.1% 1231 г
Хлор, Cl 28.77 мг 2300 мг 1.3% 1.8% 7994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.5 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 29.96 мкг ~
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 9.5% 1453 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 2.5% 5515 г
Кобальт, Co 3.07 мкг 10 мкг 30.7% 42.1% 326 г
Литий, Li 37.544 мкг ~
Марганец, Mn 0.2647 мг 2 мг 13.2% 18.1% 756 г
Медь, Cu 168.95 мкг 1000 мкг 16.9% 23.2% 592 г
Молибден, Mo 4.737 мкг 70 мкг 6.8% 9.3% 1478 г
Никель, Ni 5.614 мкг ~
Рубидий, Rb 67.1 мкг ~
Селен, Se 0.395 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13924 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 12.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33278 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 9.3% 1462 г
Цинк, Zn 0.6132 мг 12 мг 5.1% 7% 1957 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.553 г ~
Сахароза 0.184 г ~
Фруктоза 0.632 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.862 г min 16.8 г 5.1% 7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.859 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.338 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 28.6%
18:2 Линолевая 2.146 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 64.1%

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 73 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином C - 86,7 %, витамином E - 12,3 %, витамином K - 21,4 %, кремнием - 29,4 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 13,2 %, медью - 16,9 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы