Рецепт Салат капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста

Капуста белокочанная 170 г
Огурец парниковый 30 г
Редис 85 г
Оливковое масло 24 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лимонный сок, необработанный 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1765 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.9% 5429 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 15.2% 691 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2% 5341 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.9% 1176 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 3.9% 2732 г
Зола 1.29 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13514 г
бета Криптоксантин 0.16 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В4, холин 8.73 мг 500 мг 1.7% 1.8% 5727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.7% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 15.367 мкг 400 мкг 3.8% 4% 2603 г
Витамин C, аскорбиновая 43.33 мг 90 мг 48.1% 50.4% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.069 мг 15 мг 7.1% 7.4% 1403 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин К, филлохинон 49.9 мкг 120 мкг 41.6% 43.6% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.6286 мг 20 мг 3.1% 3.2% 3182 г
Ниацин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.11 мг 2500 мг 10.6% 11.1% 939 г
Кальций, Ca 42.72 мг 1000 мг 4.3% 4.5% 2341 г
Кремний, Si 46.383 мг 30 мг 154.6% 162.1% 65 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 3.8% 2751 г
Натрий, Na 269.17 мг 1300 мг 20.7% 21.7% 483 г
Сера, S 24.88 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 4019 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 4.5% 2353 г
Хлор, Cl 433.87 мг 2300 мг 18.9% 19.8% 530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 527 мкг ~
Бор, B 141.8 мкг ~
Ванадий, V 52.42 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 4.2% 2473 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3769 г
Кобальт, Co 2.75 мкг 10 мкг 27.5% 28.8% 364 г
Литий, Li 6.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 7.8% 1343 г
Медь, Cu 91.55 мкг 1000 мкг 9.2% 9.6% 1092 г
Молибден, Mo 10.75 мкг 70 мкг 15.4% 16.1% 651 г
Никель, Ni 12.468 мкг ~
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14667 г
Фтор, F 14.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27952 г
Хром, Cr 6.12 мкг 50 мкг 12.2% 12.8% 817 г
Цинк, Zn 0.3093 мг 12 мг 2.6% 2.7% 3880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.513 г ~
Сахароза 0.244 г ~
Фруктоза 0.951 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.646 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.352 г min 16.8 г 31.9% 33.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.057 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 9.9%
18:2 Линолевая 0.96 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22.3%

Энергетическая ценность Салат капуста составляет 95,4 кКал.

  • Порция = 150 гр (143.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА

Салат капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 48,1 %, витамином K - 41,6 %, кремнием - 154,6 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 27,5 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Салат капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты