Рецепт Шампиньоны маринованные 12.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны маринованные 12.05

Шампиньоны 950 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 150 г
Уксус столовый 9% 250 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны маринованные 12.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 кКал 1684 кКал 3.4% 6% 2975 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 7.2% 2452 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.3% 8000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 6.4% 2808 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.8% 1053 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 5.7% 3135 г
Зола 12.254 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 8.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 32.3% 547 г
Витамин В4, холин 16.15 мг 500 мг 3.2% 5.7% 3096 г
Витамин В5, пантотеновая 1.535 мг 5 мг 30.7% 54.2% 326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 3.4% 5405 г
Витамин В9, фолаты 21.923 мкг 400 мкг 5.5% 9.7% 1825 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 4.2% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 5.12 мг 90 мг 5.7% 10.1% 1758 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 1.2% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.9% 20548 г
Витамин Н, биотин 11.692 мкг 50 мкг 23.4% 41.3% 428 г
Витамин РР, НЭ 4.0923 мг 20 мг 20.5% 36.2% 489 г
Ниацин 3.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.58 мг 2500 мг 15.5% 27.4% 643 г
Кальций, Ca 56 мг 1000 мг 5.6% 9.9% 1786 г
Кремний, Si 2.192 мг 30 мг 7.3% 12.9% 1369 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 7.1% 2530 г
Натрий, Na 4473.08 мг 1300 мг 344.1% 608% 29 г
Сера, S 41.35 мг 1000 мг 4.1% 7.2% 2418 г
Фосфор, P 92.7 мг 800 мг 11.6% 20.5% 863 г
Хлор, Cl 6908.81 мг 2300 мг 300.4% 530.7% 33 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.1 мкг ~
Ванадий, V 1.46 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 5.7% 3103 г
Йод, I 13.15 мкг 150 мкг 8.8% 15.5% 1141 г
Кобальт, Co 12.692 мкг 10 мкг 126.9% 224.2% 79 г
Литий, Li 0.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.1363 мг 2 мг 6.8% 12% 1467 г
Медь, Cu 398.04 мкг 1000 мкг 39.8% 70.3% 251 г
Молибден, Mo 18.577 мкг 70 мкг 26.5% 46.8% 377 г
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 19.012 мкг 55 мкг 34.6% 61.1% 289 г
Стронций, Sr 12.28 мкг ~
Титан, Ti 42.02 мкг ~
Фтор, F 241.23 мкг 4000 мкг 6% 10.6% 1658 г
Хром, Cr 9.5 мкг 50 мкг 19% 33.6% 526 г
Цинк, Zn 0.2738 мг 12 мг 2.3% 4.1% 4383 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.107 г min 16.8 г 0.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 5.7%
18:2 Линолевая 0.359 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15%

Энергетическая ценность Шампиньоны маринованные 12.05 составляет 56,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.6 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ 12.05

Шампиньоны маринованные 12.05 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,3 %, витамином B5 - 30,7 %, витамином H - 23,4 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 15,5 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 300,4 %, кобальтом - 126,9 %, медью - 39,8 %, молибденом - 26,5 %, селеном - 34,6 %, хромом - 19 %

Чем полезен Шампиньоны маринованные 12.05

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны маринованные 12.05, калорийность 56,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны маринованные 12.05, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги