Рецепт Плов мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов мой

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 400 г
Подсолнечное масло 150 г
Лук репчатый (Жарка) 110 г
Морковь (Тушение) 400 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.8% 1767 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.7% 691 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 4.5% 1490 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 2.4% 2834 г
Зола 0.434 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.1 мкг 900 мкг 30.6% 20.6% 327 г
бета Каротин 1.651 мг 5 мг 33% 22.2% 303 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.4% 4865 г
Витамин В4, холин 25.96 мг 500 мг 5.2% 3.5% 1926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 2.3% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 3.6 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 8.6% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.636 мг 15 мг 17.6% 11.8% 569 г
Витамин Н, биотин 1.205 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4149 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.9819 мг 20 мг 9.9% 6.7% 1009 г
Ниацин 1.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.09 мг 2500 мг 4% 2.7% 2498 г
Кальций, Ca 10.29 мг 1000 мг 1% 0.7% 9718 г
Кремний, Si 21.653 мг 30 мг 72.2% 48.5% 139 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 3.1% 2162 г
Натрий, Na 15.37 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8458 г
Сера, S 46.4 мг 1000 мг 4.6% 3.1% 2155 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 5.4% 1233 г
Хлор, Cl 23.81 мг 2300 мг 1% 0.7% 9660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.5 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Ванадий, V 40.36 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 2.6% 2553 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8671 г
Кобальт, Co 1.68 мкг 10 мкг 16.8% 11.3% 595 г
Литий, Li 1.705 мкг ~
Марганец, Mn 0.2686 мг 2 мг 13.4% 9% 745 г
Медь, Cu 87.13 мкг 1000 мкг 8.7% 5.8% 1148 г
Молибден, Mo 5.882 мкг 70 мкг 8.4% 5.6% 1190 г
Никель, Ni 2.682 мкг ~
Олово, Sn 11.2 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 2.589 мкг 55 мкг 4.7% 3.2% 2124 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Титан, Ti 3.62 мкг ~
Фтор, F 82.44 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4852 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.7% 2500 г
Цинк, Zn 0.8269 мг 12 мг 6.9% 4.6% 1451 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.439 г ~
Мальтоза 0.031 г ~
Сахароза 0.854 г ~
Фруктоза 0.21 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.72 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.476 г min 16.8 г 14.7% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.723 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 22.3%
18:2 Линолевая 3.412 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 48.6%

Энергетическая ценность Плов мой составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.8 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ МОЙ

Плов мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 33 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином E - 17,6 %, кремнием - 72,2 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 13,4 %

Чем полезен Плов мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов мой, калорийность 148,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты