Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец Короткоплодный [Prisma] 100 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 30 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.7 кКал 1684 кКал 1.2% 6.1% 8548 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 8.1% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 8.6% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 17.8% 2857 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 20.8% 2428 г
Зола 0.631 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.7 мкг 900 мкг 14.4% 73.1% 694 г
альфа Каротин 0.256 мкг ~
бета Каротин 0.803 мг 5 мг 16.1% 81.7% 623 г
Лютеин + Зеаксантин 12.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 8.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 9.1% 5455 г
Витамин В4, холин 3.52 мг 500 мг 0.7% 3.6% 14205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 5.1% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 21.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 28.205 мкг 400 мкг 7.1% 36% 1418 г
Витамин C, аскорбиновая 26.41 мг 90 мг 29.3% 148.7% 341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 8.6% 5725 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 1% 57471 г
Витамин К, филлохинон 108.9 мкг 120 мкг 90.8% 460.9% 110 г
Витамин РР, НЭ 0.4103 мг 20 мг 2.1% 10.7% 4874 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.82 мг 2500 мг 7.8% 39.6% 1283 г
Кальций, Ca 50.92 мг 1000 мг 5.1% 25.9% 1964 г
Кремний, Si 2.646 мг 30 мг 8.8% 44.7% 1134 г
Магний, Mg 12.21 мг 400 мг 3.1% 15.7% 3276 г
Натрий, Na 10.62 мг 1300 мг 0.8% 4.1% 12241 г
Сера, S 10.68 мг 1000 мг 1.1% 5.6% 9363 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 17.3% 2920 г
Хлор, Cl 28.34 мг 2300 мг 1.2% 6.1% 8116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.9 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 2.41 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 12.2% 4110 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 3% 16129 г
Кобальт, Co 2.282 мкг 10 мкг 22.8% 115.7% 438 г
Литий, Li 8.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.1679 мг 2 мг 8.4% 42.6% 1191 г
Медь, Cu 57.28 мкг 1000 мкг 5.7% 28.9% 1746 г
Молибден, Mo 3.2 мкг 70 мкг 4.6% 23.4% 2188 г
Никель, Ni 4.256 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Селен, Se 0.426 мкг 55 мкг 0.8% 4.1% 12911 г
Стронций, Sr 6.52 мкг ~
Фтор, F 21.43 мкг 4000 мкг 0.5% 2.5% 18665 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 28.9% 1761 г
Цинк, Zn 0.2272 мг 12 мг 1.9% 9.6% 5282 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1%
18:2 Линолевая 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 19,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином C - 29,3 %, витамином K - 90,8 %, кобальтом - 22,8 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 19,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги