Рецепт Пицца на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца на кефире

Кефир 1% жирности (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Пшеничная мука цельнозерновая 190 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Оливковое масло 10 г
Ветчина из индейки 278 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 40 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 158 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.7% 894 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.5% 918 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 4.1% 1698 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.9% 1000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2% 3434 г
Зола 1.678 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 3% 2250 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6098 г
бета Криптоксантин 0.297 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.278 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.4% 1071 г
Витамин В4, холин 22 мг 500 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 3.6% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 10.973 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3645 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 6.5% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.2% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3659 г
бета Токоферол 0.036 мг ~
гамма Токоферол 0.299 мг ~
Витамин Н, биотин 2.306 мкг 50 мкг 4.6% 3.2% 2168 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.0154 мг 20 мг 10.1% 7% 992 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 11.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.54 мг 2500 мг 6.4% 4.4% 1567 г
Кальций, Ca 133.77 мг 1000 мг 13.4% 9.3% 748 г
Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 2.1% 3333 г
Магний, Mg 31.62 мг 400 мг 7.9% 5.5% 1265 г
Натрий, Na 344.54 мг 1300 мг 26.5% 18.3% 377 г
Сера, S 69.9 мг 1000 мг 7% 4.8% 1431 г
Фосфор, P 154.4 мг 800 мг 19.3% 13.3% 518 г
Хлор, Cl 357.03 мг 2300 мг 15.5% 10.7% 644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 3.5% 1976 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4464 г
Кобальт, Co 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 11.8% 583 г
Литий, Li 3.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.6785 мг 2 мг 33.9% 23.4% 295 г
Медь, Cu 100.24 мкг 1000 мкг 10% 6.9% 998 г
Молибден, Mo 2.872 мкг 70 мкг 4.1% 2.8% 2437 г
Никель, Ni 1.673 мкг ~
Олово, Sn 4.65 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 11.502 мкг 55 мкг 20.9% 14.4% 478 г
Стронций, Sr 5.27 мкг ~
Фтор, F 12.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32180 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.1% 3356 г
Цинк, Zn 1.1343 мг 12 мг 9.5% 6.6% 1058 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.054 г ~
Сахароза 0.324 г ~
Фруктоза 0.057 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.031 г min 16.8 г 12.1% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.1%
18:2 Линолевая 0.365 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.3%

Энергетическая ценность Пицца на кефире составляет 144,7 кКал.

  • Порция = 243 гр (351.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.7 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА НА КЕФИРЕ

Пицца на кефире богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 13,4 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 33,9 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Пицца на кефире

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца на кефире, калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы