Рецепт Отбивные из грудки в кляре 13.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные из грудки в кляре 13.05

Куриная грудка (филе) 450 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Растительное масло 8 г
Яйцо куриное 50 г
Сметана 15% жирности 10 г
Способ приготовления

Https://youtu.be/dp73TXrKy8s

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из грудки в кляре 13.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 20% 357 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.7% 1273 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3275 г
Зола 1.036 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 2.6% 2695 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин В4, холин 94.42 мг 500 мг 18.9% 13.5% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 1.378 мг 5 мг 27.6% 19.8% 363 г
Витамин В6, пиридоксин 0.694 мг 2 мг 34.7% 24.8% 288 г
Витамин В9, фолаты 9.535 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4195 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 5.4% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.4% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 2.9% 2525 г
Витамин Н, биотин 2.014 мкг 50 мкг 4% 2.9% 2483 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.8536 мг 20 мг 34.3% 24.6% 292 г
Ниацин 9.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.63 мг 2500 мг 10.5% 7.5% 952 г
Кальций, Ca 14.14 мг 1000 мг 1.4% 1% 7072 г
Кремний, Si 0.184 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16304 г
Магний, Mg 73.28 мг 400 мг 18.3% 13.1% 546 г
Натрий, Na 62.94 мг 1300 мг 4.8% 3.4% 2065 г
Сера, S 206.37 мг 1000 мг 20.6% 14.7% 485 г
Фосфор, P 164.5 мг 800 мг 20.6% 14.7% 486 г
Хлор, Cl 80.5 мг 2300 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.14 мкг ~
Железо, Fe 1.449 мг 18 мг 8.1% 5.8% 1242 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 3.4% 2128 г
Кобальт, Co 8.459 мкг 10 мкг 84.6% 60.6% 118 г
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4396 г
Медь, Cu 78.95 мкг 1000 мкг 7.9% 5.7% 1267 г
Молибден, Mo 10.336 мкг 70 мкг 14.8% 10.6% 677 г
Никель, Ni 0.101 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Селен, Se 22.006 мкг 55 мкг 40% 28.6% 250 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 114.13 мкг 4000 мкг 2.9% 2.1% 3505 г
Хром, Cr 21.22 мкг 50 мкг 42.4% 30.4% 236 г
Цинк, Zn 1.2173 мг 12 мг 10.1% 7.2% 986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.581 г ~
Валин 1.148 г ~
Гистидин* 1.125 г ~
Изолейцин 0.992 г ~
Лейцин 1.74 г ~
Лизин 2.271 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.787 г ~
Треонин 0.976 г ~
Триптофан 0.333 г ~
Фенилаланин 0.938 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.728 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.143 г ~
Аспарагиновая кислота 1.721 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 0.801 г ~
Глутаминовая кислота 2.508 г ~
Пролин 0.874 г ~
Серин 0.923 г ~
Тирозин 0.79 г ~
Цистеин 0.383 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.13 г min 16.8 г 6.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2%
18:2 Линолевая 0.259 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%

Энергетическая ценность Отбивные из грудки в кляре 13.05 составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.7 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ ИЗ ГРУДКИ В КЛЯРЕ 13.05

Отбивные из грудки в кляре 13.05 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,9 %, витамином B5 - 27,6 %, витамином B6 - 34,7 %, витамином PP - 34,3 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 84,6 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 40 %, хромом - 42,4 %

Чем полезен Отбивные из грудки в кляре 13.05

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивные из грудки в кляре 13.05, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные из грудки в кляре 13.05, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы