Рецепт Отбивные из курочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные из курочки

Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Шампиньоны (Запекание) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из курочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 18% 490 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8% 1098 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 2999 г
Зола 1.433 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 5.9% 1488 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.6% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 9.4% 933 г
Витамин В4, холин 51.34 мг 500 мг 10.3% 9.1% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 1.31 мг 5 мг 26.2% 23.1% 382 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 17.1% 517 г
Витамин В9, фолаты 13.538 мкг 400 мкг 3.4% 3% 2955 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 9.3% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 3.8% 2314 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 2.2% 3979 г
Витамин Н, биотин 4.534 мкг 50 мкг 9.1% 8% 1103 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.9931 мг 20 мг 30% 26.5% 334 г
Ниацин 6.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.73 мг 2500 мг 14.2% 12.5% 703 г
Кальций, Ca 106.45 мг 1000 мг 10.6% 9.3% 939 г
Кремний, Si 2.125 мг 30 мг 7.1% 6.3% 1412 г
Магний, Mg 51.58 мг 400 мг 12.9% 11.4% 775 г
Натрий, Na 123.49 мг 1300 мг 9.5% 8.4% 1053 г
Сера, S 146.94 мг 1000 мг 14.7% 13% 681 г
Фосфор, P 176.1 мг 800 мг 22% 19.4% 454 г
Хлор, Cl 194.84 мг 2300 мг 8.5% 7.5% 1180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.1 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 4.9% 1780 г
Йод, I 7.09 мкг 150 мкг 4.7% 4.1% 2116 г
Кобальт, Co 9.788 мкг 10 мкг 97.9% 86.3% 102 г
Литий, Li 6.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 3.9% 2262 г
Медь, Cu 204.16 мкг 1000 мкг 20.4% 18% 490 г
Молибден, Mo 8.154 мкг 70 мкг 11.6% 10.2% 858 г
Никель, Ni 2.966 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 17.146 мкг 55 мкг 31.2% 27.5% 321 г
Стронций, Sr 5.51 мкг ~
Титан, Ti 14.49 мкг ~
Фтор, F 73.5 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5442 г
Хром, Cr 16.9 мкг 50 мкг 33.8% 29.8% 296 г
Цинк, Zn 1.1814 мг 12 мг 9.8% 8.6% 1016 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.908 г ~
Аргинин* 1.041 г ~
Валин 0.869 г ~
Гистидин* 0.858 г ~
Изолейцин 0.702 г ~
Лейцин 1.255 г ~
Лизин 1.563 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.541 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.312 г ~
Заменимые аминокислоты 1.51 г ~
Аланин 0.753 г ~
Аспарагиновая кислота 1.172 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 1.989 г ~
Пролин 0.782 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.885 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.429 г min 16.8 г 8.5% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.6%
18:2 Линолевая 0.303 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%

Энергетическая ценность Отбивные из курочки составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ ИЗ КУРОЧКИ

Отбивные из курочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 26,2 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином PP - 30 %, калием - 14,2 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 97,9 %, медью - 20,4 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 31,2 %, хромом - 33,8 %

Чем полезен Отбивные из курочки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивные из курочки, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные из курочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы