Рецепт Свинина в горшочке (немо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в горшочке (немо)

Свинина, вырезка (Тушение) 561 г
Лук репчатый (Тушение) 260 г
Перец сладкий красный (Тушение) 160 г
Зелень 20 г
Йогурт домашний 1.5% (немо) 250 г
Адыгейская соль 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в горшочке (немо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 кКал 1684 кКал 6% 6% 1677 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 15% 661 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.5% 1333 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2903 г
Зола 1.138 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 8.2% 1215 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 8.4% 1190 г
Витамин В1, тиамин 0.632 мг 1.5 мг 42.1% 41.9% 237 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7.7% 1304 г
Витамин В4, холин 51.65 мг 500 мг 10.3% 10.3% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 9.9% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 16.2% 615 г
Витамин В9, фолаты 8.31 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4813 г
Витамин В12, кобаламин 0.679 мкг 3 мкг 22.6% 22.5% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 43.39 мг 90 мг 48.2% 48% 207 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 3% 3282 г
Витамин Н, биотин 3.355 мкг 50 мкг 6.7% 6.7% 1490 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 16.7% 597 г
Витамин РР, НЭ 1.9533 мг 20 мг 9.8% 9.8% 1024 г
Ниацин 1.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.7 мг 2500 мг 11.9% 11.9% 837 г
Кальций, Ca 49.4 мг 1000 мг 4.9% 4.9% 2024 г
Кремний, Si 4.751 мг 30 мг 15.8% 15.7% 631 г
Магний, Mg 23.99 мг 400 мг 6% 6% 1667 г
Натрий, Na 86.2 мг 1300 мг 6.6% 6.6% 1508 г
Сера, S 142.64 мг 1000 мг 14.3% 14.2% 701 г
Фосфор, P 153.9 мг 800 мг 19.2% 19.1% 520 г
Хлор, Cl 139.65 мг 2300 мг 6.1% 6.1% 1647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 7.3% 1377 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 3.1% 3205 г
Кобальт, Co 6.143 мкг 10 мкг 61.4% 61.2% 163 г
Литий, Li 13.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.6% 1527 г
Медь, Cu 96.11 мкг 1000 мкг 9.6% 9.6% 1040 г
Молибден, Mo 8.862 мкг 70 мкг 12.7% 12.6% 790 г
Никель, Ni 7.903 мкг ~
Олово, Sn 18.5 мкг ~
Рубидий, Rb 109.5 мкг ~
Селен, Se 0.673 мкг 55 мкг 1.2% 1.2% 8172 г
Стронций, Sr 5.16 мкг ~
Фтор, F 50.92 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7855 г
Хром, Cr 9.04 мкг 50 мкг 18.1% 18% 553 г
Цинк, Zn 1.5026 мг 12 мг 12.5% 12.5% 799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.659 г ~
Сахароза 1.763 г ~
Фруктоза 0.681 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%

Энергетическая ценность Свинина в горшочке (немо) составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.4 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В ГОРШОЧКЕ (НЕМО)

Свинина в горшочке (немо) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,1 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином C - 48,2 %, витамином K - 16,8 %, калием - 11,9 %, кремнием - 15,8 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 61,4 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 18,1 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Свинина в горшочке (немо)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина в горшочке (немо), калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в горшочке (немо), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги