Рецепт Фрикадельки в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки в соусе

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 300 г
Лук репчатый 65 г
Картофель 100 г
Подсолнечное масло 60 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 5 г
Томатная паста. Консервы 28 г
Кетчуп 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Вода водопроводная питьевая 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.4 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 982 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.2% 938 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 13.1% 444 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.8% 3318 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10112 г
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8475 г
Ликопин 438.618 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.855 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.4% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.9% 1184 г
Витамин В4, холин 29.16 мг 500 мг 5.8% 3.4% 1715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 3.7% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 6.7% 870 г
Витамин В9, фолаты 3.481 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11491 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 5.4% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 2.4% 2432 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7353 г
Витамин D3, холекальциферол 0.136 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.319 мг 15 мг 22.1% 12.9% 452 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.9531 мг 20 мг 14.8% 8.6% 677 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 2.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.46 мг 2500 мг 7.8% 4.6% 1279 г
Кальций, Ca 11.42 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8757 г
Кремний, Si 4.986 мг 30 мг 16.6% 9.7% 602 г
Магний, Mg 12.02 мг 400 мг 3% 1.8% 3328 г
Натрий, Na 60.44 мг 1300 мг 4.6% 2.7% 2151 г
Сера, S 83.76 мг 1000 мг 8.4% 4.9% 1194 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 5.5% 1048 г
Хлор, Cl 13.38 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 16.82 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 1.8% 3303 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16304 г
Кобальт, Co 1.445 мкг 10 мкг 14.5% 8.5% 692 г
Литий, Li 7 мкг ~
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3252 г
Медь, Cu 52.1 мкг 1000 мкг 5.2% 3% 1919 г
Молибден, Mo 1.945 мкг 70 мкг 2.8% 1.6% 3599 г
Никель, Ni 0.712 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 73.6 мкг ~
Селен, Se 11.996 мкг 55 мкг 21.8% 12.7% 458 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 41.51 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9636 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4505 г
Цинк, Zn 0.8485 мг 12 мг 7.1% 4.1% 1414 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.643 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.125 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 58.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.854 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.142 г min 16.8 г 24.7% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.936 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.254 г от 11.2 до 20.6 г 46.9% 27.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.799 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.028 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки в соусе составляет 171,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.4 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ В СОУСЕ

Фрикадельки в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином E - 22,1 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 16,6 %, кобальтом - 14,5 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Фрикадельки в соусе

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки в соусе, калорийность 171,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты