Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Картофель (Тушение) 1000 г
Морковь (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 100 г
Кетчуп 100 г
Мраморная Говядина Мякоть Лопатки [Мираторг] 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1304 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.4% 1206 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.2% 757 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.1% 2489 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.6% 1176 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.6% 3072 г
Зола 1.167 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 593.1 мкг 900 мкг 65.9% 51% 152 г
бета Каротин 3.564 мг 5 мг 71.3% 55.2% 140 г
Ликопин 380.985 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.085 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2% 3913 г
Витамин В4, холин 7.3 мг 500 мг 1.5% 1.2% 6849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 3.425 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11679 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 3.5% 2233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6173 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.381 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13123 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.9098 мг 20 мг 4.5% 3.5% 2198 г
Ниацин 0.658 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.34 мг 2500 мг 10.4% 8.1% 960 г
Кальций, Ca 17.64 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5669 г
Кремний, Si 22.202 мг 30 мг 74% 57.3% 135 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 4% 1963 г
Натрий, Na 159.32 мг 1300 мг 12.3% 9.5% 816 г
Сера, S 22.41 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4462 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 4.1% 1878 г
Хлор, Cl 229.86 мг 2300 мг 10% 7.7% 1001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397 мкг ~
Бор, B 121.2 мкг ~
Ванадий, V 70.51 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 2.6% 3025 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8824 г
Кобальт, Co 2.823 мкг 10 мкг 28.2% 21.8% 354 г
Литий, Li 24.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.1453 мг 2 мг 7.3% 5.7% 1376 г
Медь, Cu 82.06 мкг 1000 мкг 8.2% 6.4% 1219 г
Молибден, Mo 8.506 мкг 70 мкг 12.2% 9.5% 823 г
Никель, Ni 3.923 мкг ~
Рубидий, Rb 220.8 мкг ~
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Стронций, Sr 5.11 мкг ~
Фтор, F 29.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13504 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 6.4% 1214 г
Цинк, Zn 0.3543 мг 12 мг 3% 2.3% 3387 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.559 г ~
Сахароза 2.416 г ~
Фруктоза 0.85 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая 0.027 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность Лагман составляет 129,1 кКал.

  • Порция = 158 гр (204 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,9 %, бэта-каротином - 71,3 %, кремнием - 74 %, кобальтом - 28,2 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Лагман

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 129,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы