Рецепт Салат курица-шампиньоны-кр.лук-сметана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат курица-шампиньоны-кр.лук-сметана

Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Индейка, грудка, только мясо 340 г
Огурец соленый 100 г
Лук Красный [Пятерочка] 70 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 25 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат курица-шампиньоны-кр.лук-сметана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2105 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 23.4% 535 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.8% 3294 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.8% 16846 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.6% 2222 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.5% 2810 г
Зола 1.255 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 1.3% 10465 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 12.3% 1023 г
Витамин В4, холин 46.02 мг 500 мг 9.2% 11.5% 1086 г
Витамин В5, пантотеновая 1.007 мг 5 мг 20.1% 25.1% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 26.6% 469 г
Витамин В9, фолаты 6.369 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6280 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 13.4% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.6% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8671 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.472 мкг 50 мкг 8.9% 11.1% 1118 г
Витамин РР, НЭ 6.1716 мг 20 мг 30.9% 38.6% 324 г
Ниацин 3.474 мг ~
Бетаин 0.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.28 мг 2500 мг 11.7% 14.6% 858 г
Кальций, Ca 19.55 мг 1000 мг 2% 2.5% 5115 г
Кремний, Si 0.729 мг 30 мг 2.4% 3% 4115 г
Магний, Mg 32.73 мг 400 мг 8.2% 10.3% 1222 г
Натрий, Na 166.47 мг 1300 мг 12.8% 16% 781 г
Сера, S 133.13 мг 1000 мг 13.3% 16.6% 751 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 22.1% 564 г
Хлор, Cl 28.53 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.7 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 4.6% 2683 г
Йод, I 6.77 мкг 150 мкг 4.5% 5.6% 2216 г
Кобальт, Co 6.022 мкг 10 мкг 60.2% 75.3% 166 г
Литий, Li 0.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.0425 мг 2 мг 2.1% 2.6% 4706 г
Медь, Cu 184.24 мкг 1000 мкг 18.4% 23% 543 г
Молибден, Mo 3.267 мкг 70 мкг 4.7% 5.9% 2143 г
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 18.915 мкг 55 мкг 34.4% 43% 291 г
Стронций, Sr 5.76 мкг ~
Титан, Ti 13.97 мкг ~
Фтор, F 29.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13569 г
Хром, Cr 8.01 мкг 50 мкг 16% 20% 624 г
Цинк, Zn 0.8041 мг 12 мг 6.7% 8.4% 1492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Лактоза 0.263 г ~
Сахароза 0.017 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.987 г ~
Лизин 1.221 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.707 г ~
Аспарагиновая кислота 1.057 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.724 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.45 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
16:1 цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.259 г ~
18:1 цис 0.077 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.1%
18:2 Линолевая 0.255 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.067 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%

Энергетическая ценность Салат курица-шампиньоны-кр.лук-сметана составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КУРИЦА-ШАМПИНЬОНЫ-КР.ЛУК-СМЕТАНА

Салат курица-шампиньоны-кр.лук-сметана богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином PP - 30,9 %, калием - 11,7 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 60,2 %, медью - 18,4 %, селеном - 34,4 %, хромом - 16 %

Чем полезен Салат курица-шампиньоны-кр.лук-сметана

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат курица-шампиньоны-кр.лук-сметана, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат курица-шампиньоны-кр.лук-сметана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты