Рецепт Салат цезарь с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат цезарь с семгой

Айсберг (салат кочанный) 10 г
Петрушка свежая 4 г
Лососина, семга, кета малосоленые 65 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 20 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 25 г
Горчица желтая, приготовленная 3 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.4 ккал 1684 ккал 11% 6% 913 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 10.8% 503 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.6% 514 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.5% 3590 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 2% 2745 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.3 мкг 900 мкг 17.5% 9.5% 572 г
Ретинол 0.128 мг ~
альфа Каротин 0.136 мкг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.1% 2646 г
бета Криптоксантин 3.647 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 123.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 5.5% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 8.1% 672 г
Витамин В4, холин 95.43 мг 500 мг 19.1% 10.4% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 5.5% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.6% 3390 г
Витамин В9, фолаты 20.151 мкг 400 мкг 5% 2.7% 1985 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 8.6% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 10.59 мг 90 мг 11.8% 6.4% 850 г
Витамин D, кальциферол 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 4% 1350 г
Витамин D3, холекальциферол 0.741 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.732 мг 15 мг 4.9% 2.7% 2049 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 192308 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 12.4% 436 г
Витамин РР, НЭ 3.2939 мг 20 мг 16.5% 8.9% 607 г
Ниацин 1.971 мг ~
Бетаин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.56 мг 2500 мг 11.1% 6% 897 г
Кальций, Ca 147.87 мг 1000 мг 14.8% 8% 676 г
Кремний, Si 1.325 мг 30 мг 4.4% 2.4% 2264 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 3.1% 1723 г
Натрий, Na 277.66 мг 1300 мг 21.4% 11.6% 468 г
Сера, S 77.75 мг 1000 мг 7.8% 4.2% 1286 г
Фосфор, P 203 мг 800 мг 25.4% 13.8% 394 г
Хлор, Cl 64.56 мг 2300 мг 2.8% 1.5% 3563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 3.54 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 3.3% 1644 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25862 г
Кобальт, Co 1.269 мкг 10 мкг 12.7% 6.9% 788 г
Литий, Li 6.492 мкг ~
Марганец, Mn 0.0541 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3697 г
Медь, Cu 43.87 мкг 1000 мкг 4.4% 2.4% 2279 г
Молибден, Mo 2.831 мкг 70 мкг 4% 2.2% 2473 г
Никель, Ni 4.514 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 12.424 мкг 55 мкг 22.6% 12.3% 443 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 141.09 мкг 4000 мкг 3.5% 1.9% 2835 г
Хром, Cr 17.96 мкг 50 мкг 35.9% 19.5% 278 г
Цинк, Zn 0.8836 мг 12 мг 7.4% 4% 1358 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.601 г ~
Метионин 0.215 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 1.308 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.123 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.288 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.542 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.348 г min 16.8 г 25.9% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.096 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
22:1 цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.696 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат цезарь с семгой составляет 184,4 кКал.

  • Порция = 317 гр (584.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.4 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ С СЕМГОЙ

Салат цезарь с семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 19,1 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 22,9 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 11,1 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 25,4 %, кобальтом - 12,7 %, селеном - 22,6 %, хромом - 35,9 %

Чем полезен Салат цезарь с семгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат цезарь с семгой, калорийность 184,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат цезарь с семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги