Рецепт Из кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Из кальмар

Кальмар отварной 165 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Огурец парниковый 220 г
Кукуруза, консервы 180 г
Лук репчатый 120 г
Сметана 15% [Сметанин] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Из кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 11.8% 1070 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.7% 1647 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.7% 4660 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.4% 2857 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.7% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 3.7% 3448 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
бета Криптоксантин 1.676 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 8.6% 1475 г
Витамин В4, холин 54.87 мг 500 мг 11% 13.9% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 10.5% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 6.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 19.947 мкг 400 мкг 5% 6.3% 2005 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 7.8% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 5.7% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 4.7% 2710 г
Витамин D3, холекальциферол 0.369 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 6.6% 1928 г
Витамин Н, биотин 0.342 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14620 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.2227 мг 20 мг 11.1% 14% 900 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.97 мг 2500 мг 6.5% 8.2% 1543 г
Кальций, Ca 32.14 мг 1000 мг 3.2% 4% 3111 г
Кремний, Si 13.698 мг 30 мг 45.7% 57.8% 219 г
Магний, Mg 25.31 мг 400 мг 6.3% 8% 1580 г
Натрий, Na 117.19 мг 1300 мг 9% 11.4% 1109 г
Сера, S 80.16 мг 1000 мг 8% 10.1% 1248 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 15.2% 835 г
Хлор, Cl 9.5 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 24211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.1 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 4.9% 2542 г
Йод, I 75.17 мкг 150 мкг 50.1% 63.3% 200 г
Кобальт, Co 24.584 мкг 10 мкг 245.8% 310.7% 41 г
Марганец, Mn 0.1135 мг 2 мг 5.7% 7.2% 1762 г
Медь, Cu 402.98 мкг 1000 мкг 40.3% 50.9% 248 г
Молибден, Mo 5.228 мкг 70 мкг 7.5% 9.5% 1339 г
Никель, Ni 0.405 мкг ~
Рубидий, Rb 63.8 мкг ~
Селен, Se 5.403 мкг 55 мкг 9.8% 12.4% 1018 г
Фтор, F 8.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44944 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 7246 г
Цинк, Zn 0.866 мг 12 мг 7.2% 9.1% 1386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.908 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.683 г min 16.8 г 4.1% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Из кальмар составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИЗ КАЛЬМАР

Из кальмар богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 45,7 %, фосфором - 12 %, йодом - 50,1 %, кобальтом - 245,8 %, медью - 40,3 %

Чем полезен Из кальмар

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Из кальмар, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Из кальмар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты