Рецепт Тушенная капуста с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная капуста с шампиньонами

Шампиньоны (Тушение) 430 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Морковь (Тушение) 47.7 г
Оливковое масло 18 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1111 г
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы 230 г
Соль поваренная пищевая 1.2 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 кКал 1684 кКал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.7% 4222 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.8% 4667 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 4.5% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 30.6% 1053 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 12.9% 2501 г
Зола 0.816 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 21.3% 1525 г
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 23.9% 1344 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 6.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 18.7% 1731 г
Витамин В4, холин 10.13 мг 500 мг 2% 6.5% 4936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 21.6% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 7.7% 4255 г
Витамин В9, фолаты 4.964 мкг 400 мкг 1.2% 3.9% 8058 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 1.9% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 13.47 мг 90 мг 15% 48.4% 668 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 5.5% 5837 г
Витамин Н, биотин 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 20% 1608 г
Витамин К, филлохинон 40 мкг 120 мкг 33.3% 107.4% 300 г
Витамин РР, НЭ 1.4144 мг 20 мг 7.1% 22.9% 1414 г
Ниацин 1.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.95 мг 2500 мг 11.2% 36.1% 893 г
Кальций, Ca 30.52 мг 1000 мг 3.1% 10% 3277 г
Кремний, Si 28.768 мг 30 мг 95.9% 309.4% 104 г
Магний, Mg 14.49 мг 400 мг 3.6% 11.6% 2761 г
Натрий, Na 71.21 мг 1300 мг 5.5% 17.7% 1826 г
Сера, S 24.26 мг 1000 мг 2.4% 7.7% 4122 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 18.7% 1724 г
Хлор, Cl 63.52 мг 2300 мг 2.8% 9% 3621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.2 мкг ~
Бор, B 112.3 мкг ~
Ванадий, V 2.57 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 9% 3529 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 10.3% 3119 г
Кобальт, Co 4.877 мкг 10 мкг 48.8% 157.4% 205 г
Литий, Li 0.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.1234 мг 2 мг 6.2% 20% 1621 г
Медь, Cu 151.49 мкг 1000 мкг 15.1% 48.7% 660 г
Молибден, Mo 6.511 мкг 70 мкг 9.3% 30% 1075 г
Никель, Ni 7.994 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 5.959 мкг 55 мкг 10.8% 34.8% 923 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Титан, Ti 10.42 мкг ~
Фтор, F 25.16 мкг 4000 мкг 0.6% 1.9% 15898 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 32.6% 988 г
Цинк, Zn 0.3023 мг 12 мг 2.5% 8.1% 3970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.592 г ~
Сахароза 0.453 г ~
Фруктоза 0.975 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.655 г min 16.8 г 3.9% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 6.5%
18:2 Линолевая 0.222 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13.9%

Энергетическая ценность Тушенная капуста с шампиньонами составляет 31 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА С ШАМПИНЬОНАМИ

Тушенная капуста с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15 %, витамином K - 33,3 %, калием - 11,2 %, кремнием - 95,9 %, кобальтом - 48,8 %, медью - 15,1 %

Чем полезен Тушенная капуста с шампиньонами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная капуста с шампиньонами, калорийность 31 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги