Рецепт Ламинария, сёмга, блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ламинария, сёмга, блинчики

Морская капуста (ламинария) 426 г
Яйцо куриное (Жарка) 190 г
Семга соленая 273 г
Горошек зелёный, консервированный, со специями 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ламинария, сёмга, блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1546 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 11.9% 768 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.4% 982 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3% 3063 г
Зола 4.54 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 6.2% 1495 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 9.4% 978 г
Витамин В4, холин 51.59 мг 500 мг 10.3% 9.5% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.992 мг 5 мг 19.8% 18.2% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 12.9% 709 г
Витамин В9, фолаты 16.877 мкг 400 мкг 4.2% 3.9% 2370 г
Витамин В12, кобаламин 1.36 мкг 3 мкг 45.3% 41.6% 221 г
Витамин C, аскорбиновая 4.16 мг 90 мг 4.6% 4.2% 2163 г
Витамин D, кальциферол 3.22 мкг 10 мкг 32.2% 29.6% 311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.176 мг 15 мг 7.8% 7.2% 1276 г
Витамин Н, биотин 5.178 мкг 50 мкг 10.4% 9.6% 966 г
Витамин К, филлохинон 28.7 мкг 120 мкг 23.9% 21.9% 418 г
Витамин РР, НЭ 3.8095 мг 20 мг 19% 17.4% 525 г
Ниацин 1.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 538.33 мг 2500 мг 21.5% 19.7% 464 г
Кальций, Ca 42.82 мг 1000 мг 4.3% 3.9% 2335 г
Кремний, Si 21.99 мг 30 мг 73.3% 67.3% 136 г
Магний, Mg 96.13 мг 400 мг 24% 22% 416 г
Натрий, Na 1137.48 мг 1300 мг 87.5% 80.3% 114 г
Сера, S 161.93 мг 1000 мг 16.2% 14.9% 618 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 16.3% 563 г
Хлор, Cl 1722.39 мг 2300 мг 74.9% 68.8% 134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.1 мкг ~
Бор, B 97 мкг ~
Ванадий, V 36.65 мкг ~
Железо, Fe 8.386 мг 18 мг 46.6% 42.8% 215 г
Йод, I 1095.04 мкг 150 мкг 730% 670.3% 14 г
Кобальт, Co 13.917 мкг 10 мкг 139.2% 127.8% 72 г
Литий, Li 3.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.1762 мг 2 мг 8.8% 8.1% 1135 г
Медь, Cu 167.15 мкг 1000 мкг 16.7% 15.3% 598 г
Молибден, Mo 2.949 мкг 70 мкг 4.2% 3.9% 2374 г
Никель, Ni 1.744 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 16.279 мкг 55 мкг 29.6% 27.2% 338 г
Стронций, Sr 86.23 мкг ~
Титан, Ti 23.28 мкг ~
Фтор, F 275.99 мкг 4000 мкг 6.9% 6.3% 1449 г
Хром, Cr 16.18 мкг 50 мкг 32.4% 29.8% 309 г
Цинк, Zn 1.1083 мг 12 мг 9.2% 8.4% 1083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.676 г от 11.2 до 20.6 г 15% 13.8%
18:2 Линолевая 0.239 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 91.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.8%

Энергетическая ценность Ламинария, сёмга, блинчики составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАМИНАРИЯ, СЁМГА, БЛИНЧИКИ

Ламинария, сёмга, блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 45,3 %, витамином D - 32,2 %, витамином K - 23,9 %, витамином PP - 19 %, калием - 21,5 %, кремнием - 73,3 %, магнием - 24 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 74,9 %, железом - 46,6 %, йодом - 730 %, кобальтом - 139,2 %, медью - 16,7 %, селеном - 29,6 %, хромом - 32,4 %

Чем полезен Ламинария, сёмга, блинчики

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ламинария, сёмга, блинчики, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ламинария, сёмга, блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы