Рецепт Тушёные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные кабачки

Кабачок (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 кКал 1684 кКал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 8% 4000 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.9% 11200 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 6.7% 4660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 28.7% 1111 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 12.4% 2574 г
Зола 0.707 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 6.1% 5233 г
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 6.7% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 9.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 23.2% 1374 г
Витамин В4, холин 14.18 мг 500 мг 2.8% 8.9% 3526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 36% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 14% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.429 мкг 400 мкг 1.9% 6.1% 5384 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 2.9% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 6.91 мг 90 мг 7.7% 24.5% 1302 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 1% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 2.5% 12931 г
Витамин Н, биотин 4.875 мкг 50 мкг 9.8% 31.2% 1026 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 12.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.9857 мг 20 мг 9.9% 31.5% 1007 г
Ниацин 2.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.9 мг 2500 мг 14.4% 45.9% 695 г
Кальций, Ca 17.94 мг 1000 мг 1.8% 5.7% 5574 г
Кремний, Si 24.121 мг 30 мг 80.4% 256.1% 124 г
Магний, Mg 12.13 мг 400 мг 3% 9.6% 3298 г
Натрий, Na 5.68 мг 1300 мг 0.4% 1.3% 22887 г
Сера, S 12.04 мг 1000 мг 1.2% 3.8% 8306 г
Фосфор, P 51.9 мг 800 мг 6.5% 20.7% 1541 г
Хлор, Cl 15.94 мг 2300 мг 0.7% 2.2% 14429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.6 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 5.27 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 8.9% 3579 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 13.4% 2389 г
Кобальт, Co 6.606 мкг 10 мкг 66.1% 210.5% 151 г
Литий, Li 4.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.1633 мг 2 мг 8.2% 26.1% 1225 г
Медь, Cu 213.85 мкг 1000 мкг 21.4% 68.2% 468 г
Молибден, Mo 4.185 мкг 70 мкг 6% 19.1% 1673 г
Никель, Ni 3.112 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 8.996 мкг 55 мкг 16.4% 52.2% 611 г
Стронций, Sr 4.48 мкг ~
Титан, Ti 15.35 мкг ~
Фтор, F 11.01 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 36331 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 35.7% 893 г
Цинк, Zn 0.3497 мг 12 мг 2.9% 9.2% 3432 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.043 г ~
Сахароза 0.214 г ~
Фруктоза 0.04 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 4.1%
18:2 Линолевая 0.162 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13.7%

Энергетическая ценность Тушёные кабачки составляет 31,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ КАБАЧКИ

Тушёные кабачки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, калием - 14,4 %, кремнием - 80,4 %, кобальтом - 66,1 %, медью - 21,4 %, селеном - 16,4 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Тушёные кабачки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные кабачки, калорийность 31,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные кабачки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты