Рецепт Цветная капуста со сливочным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста со сливочным маслом

Цветная капуста отварная 280 г
Шпинат, вареный, без соли 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста со сливочным маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.8 кКал 1684 кКал 19% 5.9% 525 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 0.4% 6909 г
Жиры 34.3 г 56 г 61.3% 19.1% 163 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Органические кислоты 38.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.3% 952 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.7% 4265 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 324.5 мкг 900 мкг 36.1% 11.3% 277 г
Ретинол 0.295 мг ~
бета Каротин 0.259 мг 5 мг 5.2% 1.6% 1931 г
Лютеин + Зеаксантин 289.949 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 1.5% 2022 г
Витамин В4, холин 5.33 мг 500 мг 1.1% 0.3% 9381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 2.3% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 13.292 мкг 400 мкг 3.3% 1% 3009 г
Витамин C, аскорбиновая 19.21 мг 90 мг 21.3% 6.6% 469 г
Витамин D, кальциферол 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 1.3% 2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 1.5% 2024 г
Витамин Н, биотин 0.646 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7740 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 3.8% 828 г
Витамин РР, НЭ 0.5059 мг 20 мг 2.5% 0.8% 3953 г
Ниацин 0.287 мг ~
Бетаин 2.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.78 мг 2500 мг 2.8% 0.9% 3583 г
Кальций, Ca 22.07 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4531 г
Магний, Mg 8.76 мг 400 мг 2.2% 0.7% 4566 г
Натрий, Na 9.84 мг 1300 мг 0.8% 0.2% 13211 г
Сера, S 3.08 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 32468 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 1.1% 2787 г
Хлор, Cl 588.65 мг 2300 мг 25.6% 8% 391 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 1.4% 2281 г
Кобальт, Co 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 6944 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 0.4% 7326 г
Медь, Cu 8.19 мкг 1000 мкг 0.8% 0.2% 12210 г
Молибден, Mo 1.077 мкг 70 мкг 1.5% 0.5% 6500 г
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 18644 г
Фтор, F 1.69 мкг 4000 мкг 236686 г
Цинк, Zn 0.0668 мг 12 мг 0.6% 0.2% 17964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 13.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.959 г ~
6:0 Капроновая 0.213 г ~
8:0 Каприловая 0.185 г ~
10:0 Каприновая 0.485 г ~
12:0 Лауриновая 0.621 г ~
14:0 Миристиновая 2.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.311 г ~
18:0 Стеариновая 1.928 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.869 г min 16.8 г 40.9% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.215 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.733 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.828 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 1.8%
18:2 Линолевая 0.216 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%

Энергетическая ценность Цветная капуста со сливочным маслом составляет 320,8 кКал.

  • Порция = 390 гр (1251.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 320.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 34.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ

Цветная капуста со сливочным маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,1 %, витамином C - 21,3 %, витамином K - 12,1 %, хлором - 25,6 %

Чем полезен Цветная капуста со сливочным маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста со сливочным маслом, калорийность 320,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста со сливочным маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги